- Al comtencionso de la organización agraria se han sumado Asociación Jamón de Salamanca, IBERCYL y ASACRIBER
ASAJA Castilla y León ha interpuesto en la mañana de hoy, 11 de marzo, un Recurso Contencioso-Administrativo ante el Tribunal Supremo contra la norma del ibérico, por considerarlo muy lesivo para los intereses de los ganaderos de la Comunidad.
La iniciativa adoptada por esta Organización Agraria ha sido respaldada por la Asociación Jamón de Salamanca, IBERCYL y ASACRIBER.
ASAJA Castilla y León considera especialmente dañina la obligación de tener que incluir en la etiqueta, con un determinado tamaño y en la posición concreta que se exige, el porcentaje de raza ibérica por considerar que confundirá al consumidor. Tampoco está de acuerdo con las limitaciones impuestas para el uso de la etiqueta que identifica al pata negra, por considerar que induce a equivocación, puesto que en realidad el porcentaje de animales que cumplen los requisitos de ser 100% ibéricos y alimentados 100% con bellota, apenas llega al 4% a nivel nacional.
Desde la OPA se recuerda que el sector ibérico de Castilla y León representa el 35 por ciento del total nacional, agrupando a 820.000 animales.
