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Subida general de los cereales, hasta tres euros en algunos cultivos, en la sesión del 6 de mayo de la Lonja de Salamanca donde repuntan lechazos e ibérico, con nueva bajada de los lechones.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
https://youtu.be/wMTb71wesSk
Cereales al alza
Repunte general de los cereales en la sesión del 6 de mayo de la Lonja de Salamanca, siendo el maíz el que más gana ya que sube seis euros hasta los 221 euros, mientras que dos euros sube la avena para pasar a cotizar a 231 euros.
Trigo, cebada, centeno y triticale elevan su precio, en el mercado charro, un euro para situarse a 217, 208, 198 y 204 euros por tonelada.
0,1 euros suben los lechazos
Tras muchas semanas y meses de estabilidad en los precios, subida de 0,1 euros en los lechazos en Salamanca, lo que hace que los animales de menos de 11 kilos pasen a cotizar a 6,15 euros por kilo y los de 11/13 a 5,45 €.
Nueva bajada de los lechones en el porcino blanco
Los lechones vuelven a protagonizar la mesa de porcino blanco con una nueva bajada de precio, en esta ocasión, tres euros que hace que caigan hasta los 100 euros por unidad.
Los tostones se mantienen en los valores precios con los animales de 4/6 euros a 52 euros y los de 6/8 a 54 euros por animal.
Finalmente, destacar que el «selecto», el «normal» y el «graso» se mantienen en los valores de las semanas anteriores de 1,81/1,82, 1,80/1,81 y 1,79/1,80 euros por kilo.
Ascenso del ibérico
El porcino ibérico mantiene hoy, en Salamanca, la línea alcista de las últimas semanas con el «cebo de campo» subiendo 0,02 euros y el «cebo» 0,01 para situarse a 2,65/2,75 y 2,24/2,34 euros por kilo.
Mientras, los lechones, ya sean de «recogida» o de «gran partida» se mantienen en los valores anteriores de 5,21/5,46 euros por kilo.
Finalmente, los tostones, en este apartado, repinte a 45/47 euros los de 5/8 kilos y a 70/72 los de 9/12 kilos.
Repetición en el vacuno de vida
La mesa de vacuno de vida ha mantenido los precios registrados en la sesión anterior de la Lonja de Salamanca, con los terneros cruzados a 4,20 euros por kilo vivo y las terneras a 3,02 euros, mientras que los terneros del país repiten a 3,02 €.
El vacuno de carne sigue en calma
Sin cambios en ninguna de las categorías del vacuno de carne.
En lo que se refiere a las hembras, las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,61 euros por kilo canal, las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos a 5,59 euros y las que superan ese volumen a 5,54 euros por kilo, con las «vacas» a 4,60 €.
Mientras, que en los machos, los terneros de menos de 12 meses repite una cotización de 5,62 euros por kilo; los añojos de menos de 350 kilos se mantienen a 5,58 euros por kilo canal y los que superan ese peso a 5,52 euros, con los erales, toros y novillos dado continuidad a los precios de la semana pasada de 3,80, 3,55 y 3,69 euros por kilo.
MERCADO
Apenas 517 animales se han dado cita hoy en el mercado de ganado de Salamanca.
Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los machos cruzados para cebadero a 740 euros por animal y las hembras cotizando a 548, mientras que los terneros del país se mantienen a 476 €.
Lo mismo se puede decir para la de vacuno de carne con los «terneros y terneras cruzados» a 3,23 euros por kilo vivo, los «añojos» a 3,22, los «toros» cotizando a 2,06 euros y las «vacas» a 2,67 euros.
