La bajada del precio de los lechazos y la patata, junto con una nueva subida del ibérico marcan la sesión del 26 de septiembre de la Lonja de Salamanca.
Repetición en los precios de los cereales con el trigo y la cebada a 150 y 141 euros mientras que el maíz sigue a 164 euros.
Subida de 5 euros del garbanzo pedrosillano que pasa a cotizar a 695 euros repitiendo la Lenteja de La Armuña a 1.100 euros.
Comienza a cotizar el girasol con el «standard» a 340 euros y el «alto oléico» a 360 euros.
Sigue la alfalfa empacada a 148 euros mientras que baja un euro la «paja» para cotizar a 28 euros.
Bajada de 30 euros de la patata lo que provoca que la «jaerla» pasa a marcar un precio de 0,27 euros, la «agria» de 0,30 y la «red scarlet» y la «desiree» de 0,24 euros.
Por lo que se refiere al porcino mucho movimiento tanto en el blanco como en el ibérico. Repite el blanco con el «selecto» a 1,33/1,34 euros y el «normal» a 1,32/1,33. Subida de un euro en los lechones que cotizan a 32 euros mientras bajan esa cantidad los tostones para marcar un precio de 21 euros los de 4/6 kilos y de 23 los de 6/8 euros.
En cuanto al ibérico señalar el ascenso de 0,02 euros que se produce en el «cebo de campo» y el «cebo» que pasan a cotizar a 1,92/2,04 y 1,79/1,89 euros. El mismo ascenso se produce en los lechones con lo que los de gran partida pasan a tener un valor de 2,66/3,18 euros. Caída de un euro de los tostones ibéricos que sitúan su cotización en los 17/19 euros para los de 5/8 kilos y 22/27 los de 9/12 kg.
Subidas y bajadas en la mesa de despiece ibérica ganando 0,02 euros el jamón mientras bajan el solomillo o la carrillera.
Semana de bajadas en los lechazos. 0,05 euros caen los animales más pequeños de tal forma que los «extra» pasan a cotizar a 5,77 euros y los de menos de 11 kilos a 5,25 euros. 0,10 euros desciende los importes de los animales de 15/19 kilos que pasan a cotizar a 3,10 euros.
Sin cambios en el vacuno. Por lo que se refiere a la mesa de vida los terneros cruzados siguen a 2,99 euros mientras que los terneros del país se mantienen en los 1,56 euros. En cuanto a la mesa de carne repetición en todas las categorías con los bovinos de menos de 12 meses a 3,95 euros los machos y 4,11 las hembras; las terneras de más de 12 meses siguen a 3,91 euros si su peso es inferior a los 270 kilos y a 3,70 si lo superan, con los añojos a 3,81 y los erales a 2,52 euros.
