Según las estimaciones realizadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino la producción mundial de vino en 2015 se estima en 275,7 millones de hectolitros, dato que representa un incremento del 2% en relación a la campaña anterior.
Italia se posiciona en 2015 como el primer productor mundial con 48,9 millones de hectolitros, dato que supone un incremento del 10 % con respecto a 2014, seguida de Francia, 47,4 Mill. hL, que gana un 1 % con respecto a 2014 y España que alcanza los 36,7 Mill. hL, lo que representa una subida del 4 % en relación a la vendimia previa.
Entre los otros países de la Unión Europea, Portugal y Rumanía, con previsiones respectivas de 6,7 y 4,1 Mill. hL, se inscriben en esa tendencia de incrementos anunciada por la OIV al subir un 8 % y +9 % con respecto a las producciones del año 2014. Bulgaria vuelve a un nivel de producción acorde a su potencial, tras una cosecha muy escasa en 2014.
Por el contrario, se registra una ligera disminución en la producción de Alemania pues los 8,8 millones de hectolitros estimados representan una bajada del 4 % con respecto a 2014, mientras que se produce una baja aun más pronunciada en el caso de Grecia, al descender un 9% las producciones calculada que se situaría en los 2,7 millones de hectolitros.
Estados Unidos con 22,1 Mill. hL registra nuevamente, por segundo año consecutivo, un nivel de producción elevado, pero inferior a los volúmenes de 2013.
En el Hemisferio Sur, se aprecian importantes contrastes. Así Chile, con 12,9 millones de hectolitros ven como su producción crece un 22,6 % con respecto a 2014, marcando un nuevo récord para la producción vinificada. Por el contrario, Argentina registra en 2015 un retroceso importante del 12,1% con 13,4 millones de hectolitros.
Sudáfrica, por su parte, con una producción de 11,3 Mill. hL, mantiene su nivel de 2014. Mientras que en Oceanía, las producciones de Australia y Nueva Zelanda, con previsiones para 2015 de respectivamente 12 y 2,4 millones de hectolitros, se mantienen prácticamente estables desde hace tres años (si se excluye la producción excepcional de Nueva Zelanda de 2014).
