Las subidas marcan la sesión del 3 de diciembre de la Lonja de Salamanca con incrementos del precio de la avena, la paja, los lechazos, el vacuno así como los lechones y tostones blancos, siendo la única bajada la de los lechones ibéricos
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Dentro de los cereales vuelve a destacar el incremento de precio de la avena que vuelve a ganar tres euros hasta cotizar a 147 euros mientras que el centeno gana uno hasta los 170 €. Repiten trigo, cebada y maíz a 193, 190 y 182 euros, respectivamente.
Ascenso de la paja hasta los 47 euros tras ganar dos en la última sesión.
Por lo que se refiere al porcino blanco, repetición en el “normal”, “selecto” y “graso” a 1,03/1,04 euros, 1,04/1,05 y 1,22/1,23 euros, respectivamente. Mientras que tanto lechones como tostones ganan dos euros hasta colocarse los primeros a 42 euros la unidad y los segundos entre 28 y 30 según su peso.
En el ibérico, el “cebo de campo” y el “cebo” siguen a 2,00/2,10 euros y el 1,88/1,98 euros. Bajando los lechones 0,06 euros de tal forma que los de “gran partida” se colocan en los 3,70/4,12 euros y los de “recogida” a 2,99/3,57 euros. Aquí los tostones ganan dos euros hasta situarse los de 5/8 kilos en los 25/27 euros y los de 9/12 kilos entre los 28 y los 32 euros.
Tras semanas de descensos leve repunte de los lechazos que ganan 0,10 euros hasta los 5,20 euros los de menos de 11 kilos, con los de 11/13 kilos cotizando a 4,75 euros.
En cuanto al vacuno de vida, buenas noticias con una subida de 0,03 euros que hace que los terneros cruzados machos tengan un valor de 3,08 euros por kilo vivo y 2,30 las hembras, llegando los terneros del país, con la misma subida, hasta los 1,59 euros.
Mientras, en el vacuno de carne, repiten las terneras a 4,33 euros por kilo canal las de menos de 12 meses y a 4,13 y 4,01 las que superan esa edad pensando menos y más de 270 kilos. Siendo los machos los que muestran una ligera subida de 0,01 euros que hace que los de menos de 12 meses coticen a 4,06 euros, los añojos a 3,95 y los erales a 2,65 euros. Novillos, toros y vacas se mantienen en los valores de la semana pasada.
MERCADO
Sigue destacando la escasa presencia de animales que esta semana apenas supera las 1.750 cabeza.
Subida de seis euros de los animales en la mesa de vacuno de vida. Así, los becerros machos cruzados llegan a los 540 euros por animal y las hembras a 421, mientras que los terneros del país lo hacen a 318 euros.
Por lo que se refiere a la mesa de vacuno de carne, sin cambios con los terneros cruzados a 2,36 euros, los añojos a 2,29, los toros a 1,41 y las vacas cotizando a 1,87 euros
