Castilla y León y Extremadura, Salamanca y Cáceres lideran el censo del vacuno que recientemente ha publicado el Ministerio de Agricultura y Pesca y Alimentación y Medio Ambiente que sitúa en las 6.254.495 cabezas las que se crían en la península en 2016, dato que supone un incremento de cerca de 72.000 en comparación a la campaña previa.
Los datos según las distintas categorías son las siguientes, en animales de menos de 12 meses, destinados a sacrificio se cuantifican 1.749.743, en el año 2016 mientras que en el anterior esa cifra era de 1.693.874. Dentro de las reses con esa edad existen 143.537 machos y 462.116 hembras.
Por lo que se refiere a los de 12 – 24 meses, la cifra de machos llega hasta los 208.100 , y la de hembras se reparte entytre las 114.328 destinadas a sacrificio y las 472.293 de reposición que son 10.000 más que las que registraban las estadísticas en 2015.
En el apartado de animales de más de 2 años señalar que España cuenta en sus explotaciones con 128.525 machos, 4.000 más que en la campaña 2015, 18.105 novillas destinadas a sacrificio y 172.799 que tiene como orientación la reposición. Aquí señalar que hay 819.704 dedicadas a las producción y otras 1.960.284 destinadas a la cría, dato que supone 42.000 cabezas más que hace un año.
Como ya hemos comentado Castilla y León es la región que mayor censo vacuno tiene con 1.372.577 animales, destacando Salamanca que es la región española con más reses al alcanzar las 551.001 cabezas, ha ganado 15.000 en los últimos 365 días, seguida en la región por Ávila con 237.911
En segundo lugar, se sitúa Galicia, aprovechando el tirón del lácteo con 892.755 cabezas, aunque con una merma en el último año de casi 60.000 animales. Lugo, en la actualidad, cuenta en sus explotaciones con 424.269 vacas.
Extremadura, cierra este «tridente» del ganado vacuno con 833.350 cabezas cuantificadas con Cáceres que se «coloca» como la segunda provincia con un censo mayor al llegar a las 535.113, ganando 20.000 en el último año.
