Ascenso de los animales para sacrifico en la última sesión de la Mesa del Lechazo de Castilla y León que se celebró el pasado 26 de abril en la localidad zamorana de Villalpando.
Los lechazos amparados por la «Indicación Geográfica Protegida de Castilla y León» ganan 0,2 euros de tal forma que pasan a cotizar a 4,30 euros por kilo.
Por su parte, los que lo están incluidos en la marca de garantía «Tierra de Sabor» se sitúan en los 4,30 euros por kilo, tras un incremento de 0,2 euros y los que están fuera de estos dos sellos pero pesan entre 10 y 12 kilos, teniendo como destino el sacrificio, registran un aumento de esa misma cifra para situarse en los 4,20 euros.
Finalmente, destacar que los lechazos destinados al cebo con un volumen de entre 12 y 16 kilos repiten a un importe que oscila entre los 60 y los 63 euros por unidad.
Cotizaciones Lechazo
Fecha |
IGP |
Tierra de Sabor |
Lechazo 10-12 kg sacrificio |
Lechal 12-16 kg para cebar |
| 26/04/2024 | 4,75€/kg  |
4,30€/kg |
4,20€/kg |
60€ – 63€/animal  |
| 12/04/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 27/03/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 15/03/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 01/03/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
| 16/02/2024 | 4,55€/kg |
4,10€/kg |
4,00€/kg |
60€ – 63€/animal |
