Las exportaciones de carne roja australiana aumentaron en mayo, con las exportaciones de carne de vacuno más fuertes desde 2020 y el cordero registrando las cifras más altas desde 2019.
Carne de vacuno
En mayo se exportaron, desde Australia, 91.479 toneladas de carne de vacuno, un 27% más que en abril y un 14% más que en mayo del año pasado.
Las exportaciones a Estados Unidos, un mercado clave para la carne de vacuno australiana, aumentaron un 63% con respecto al año anterior hasta alcanzar las 17.957 toneladas, mientras que las exportaciones a Japón disminuyeron un 24% con respecto al año anterior.
Las exportaciones al sudeste asiático crecieron un 14%, hasta 10.384 toneladas, debido en gran parte a un aumento del 49% a Indonesia, el mayor mercado de la región. Mientras tanto, las exportaciones a la región de Oriente Medio y Norte de África cayeron un 3%, hasta 2.584 toneladas, debido a un descenso del 26% en Arabia Saudí, compensado en gran medida por un aumento del 41% en las exportaciones a los Emiratos Árabes Unidos.
China siguió siendo el mayor mercado para la carne de vacuno, cuyas exportaciones aumentaron un 44% interanual, hasta 19.569 toneladas.
Cordero y cabra
En conjunto, las exportaciones de carne de ovino – caprino aumentaron un 25% interanual, hasta 48.108 toneladas, lo que supone el mayor volumen mensual de exportación registrado.
Las exportaciones de cordero aumentaron un 7%, hasta 28.518 toneladas, y las de cabra un 68%, hasta 19.590 toneladas.
Las exportaciones chinas de cordero aumentaron un 67%, hasta 7.196 toneladas, y las de carne de caprino un 105%, hasta 9.626 toneladas.
En EE.UU., las exportaciones de cordero descendieron un 26%, hasta 5.354 toneladas, mientras que las de caprino aumentaron un 12%, hasta 742 toneladas.
En Oriente Medio y el Norte de África, las exportaciones de cordero aumentaron un 48%, hasta 4.857 toneladas, y las de cabra un 117%, hasta 3.946 toneladas.
Las exportaciones de cordero del sudeste asiático cayeron un 32%, hasta 3.338 toneladas, y las de carne de caprino un 5%, hasta 3.071 toneladas.
Los grandes aumentos de las exportaciones de cordero, especialmente a China y Oriente Medio y Norte de África, han impulsado los volúmenes muy por encima de un año récord en 2022 en términos de volumen. China es ahora el mayor exportador tanto de cordero como de caprino, ya que las exportaciones de cordero congelado a Estados Unidos han retrocedido respecto a los niveles de 2022.
