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Los agricultores alemanes están cultivando 2,89 millones de hectáreas de trigo de invierno para la cosecha de 2022. Esta zona corresponde aproximadamente al nivel del año anterior (+0,6% respecto a 2021). Según informa además la Oficina Federal de Estadística (Destatis), tras las primeras estimaciones, las explotaciones agrícolas cultivaron una superficie de 1,22 millones de hectáreas (-1,4%) de cebada de invierno, 596 800 hectáreas (-5,3%) de centeno y 327 500 hectáreas (-0,2%) del cruce de trigo y centeno con triticale. Como estas variedades son cereales de invierno que ya se sembraron en otoño de 2021, las consecuencias de la guerra en Ucrania no afectaron aún a la planificación del cultivo. Las superficies de cereales de primavera sembradas en la primavera de 2022 han aumentado considerablemente en algunos casos.

 

El cultivo de trigo de primavera aumenta un 74%, y el de cebada de primavera un 20%.

En comparación con los cereales de invierno, los cereales de primavera sólo se cultivan en una pequeña proporción en Alemania. Para la temporada de cosecha de 2022, se espera que la superficie dedicada al trigo de primavera sea de 53.100 hectáreas, lo que corresponde a algo menos del 2 % de la superficie dedicada al trigo de invierno. Sin embargo, se espera que la superficie dedicada al trigo de primavera aumente en casi tres cuartas partes (+73,5%) en comparación con el año anterior.

 Se prevé que la superficie dedicada a la cebada de primavera crezca una quinta parte (+20,3%), hasta alcanzar las 358.500 hectáreas. La superficie dedicada a la cebada de primavera corresponde a algo menos del 30% de la superficie dedicada a la cebada de invierno.

Los posibles factores que influyen en el aumento de la superficie cultivada son las actuales subidas de precios de los cereales, que también están relacionadas con la guerra en Ucrania. Sin embargo, la evolución a largo plazo muestra que los cambios de cultivo a esta escala se producen con regularidad, entre otras cosas debido a las condiciones meteorológicas: por ejemplo, cuando la excesiva humedad dificulta la siembra en otoño, las zonas ya sembradas se ven afectadas por las tormentas o dañadas por heladas muy fuertes.

 

Las superficies sembradas con otros cereales de primavera no han crecido o han crecido poco

En contraste con el trigo y la cebada de primavera, las superficies cultivadas de otras variedades de cereales de primavera no han aumentado o lo han hecho ligeramente: así, se prevé que la avena se cultive en una superficie de 168 400 hectáreas en la campaña de 2022 (-4,9% en comparación con la campaña anterior), y el maíz en grano en una superficie de 441 200 hectáreas (+2,4%).

 

La superficie dedicada al maíz pienso disminuye aproximadamente un 8%.

Además de las superficies de cereales seleccionados para la producción de grano, se estimaron las superficies de maíz para pienso, colza de invierno y leguminosas y tubérculos.

El maíz peinso, que se siembra como cultivo de verano sólo en primavera, se espera que crezca en 2,03 millones de hectáreas de tierra cultivable en 2022 (-8,3%).

Una superficie de 1,08 millones de hectáreas se destinará a la colza de invierno (+7,9%).

En cuanto a los cultivos de raíces, se estima una superficie de 398.300 hectáreas (+2,0%) para la remolacha azucarera y 258.700 hectáreas (+0,2%) para las patatas.

El cultivo de legumbres está aumentando, pero sigue ocupando sólo una parte comparativamente pequeña de la tierra cultivable.

La superficie dedicada a la producción de guisantes para grano aumentó un 6,9%, hasta las 104.500 hectáreas, en comparación con el año anterior.

La superficie dedicada a las habas también aumentó un 16,6%, hasta las 67.000 hectáreas, en comparación con el año anterior.