La población activa agraria, en Alemania, desciende en 62.000 personas, hasta 876.000, debido a la fuerte reducción de los agricultores y ganaderos profesionales así como de los temporeros.
Los agricultores y ganaderos que forman parte de la agricultura familiar siguen siendo el grupo más numeroso de empleados en la agricultura, representando casi la mitad de la mano de obra en los estados federales occidentales
En 2023, más de la mitad de las explotaciones agrarias alemanas dispondrán de fuentes de ingresos adicionales, como la producción de energías renovables, la silvicultura y la comercialización directa de sus propios productos
62.000 agricultores y ganaderos menos en Alemania
En el periodo comprendido entre marzo de 2022 y febrero de 2023, alrededor de 876.000 personas
trabajaban en la agricultura en Alemania. Según el Ministerio de Agricultura de aquél país, se trata de un 7% o 62.000 trabajadores menos que en el censo agrario de 2020 (938.000 trabajadores), basándose en los resultados de la encuesta sobre la estructura agraria de 2023.
Entre 2020 y 2023, el número de explotaciones agrarias se redujo en torno a un 3%, es decir, 7.800, hasta situarse en 255.000 explotaciones.
Esta evolución se debe al fuerte descenso del número de temporeros en 32.000 personas (-12%) y de la mano de obra familiar en 36.000 personas (-8%).
Por el contrario, el número de trabajadores agrícolas fijos ha aumentado en 5.900 personas (+3%) desde 2020.
En el mismo periodo, el número de explotaciones se redujo en torno a un 3%, es decir, 7.800, hasta situarse en 255.000 explotaciones. Como consecuencia, el número medio de trabajadores por explotación se redujo de 3,6 a 3,4 trabajadores.
La mano de obra familiar, principal grupo de asalariados en la agricultura
Según la Encuesta sobre la Estructura de la Agricultura 2023, 398.000 personas, es decir, el 45% de la mano de obra agrícola, son trabajadores familiares. El 27% restante de la mano de obra estaba formado por trabajadores fijos (235.000 personas) y el 28% por temporeros (243.000 personas).
Diferencias regionales de la mano de obra agrícola en 2023
La estructura de la mano de obra en las explotaciones agrarias varía considerablemente entre los Estados federados occidentales y orientales.
En los Estados federados occidentales de Alemania, los trabajadores familiares que trabajan en empresas unipersonales representan 374.000 personas, algo menos de la mitad (49%) de todos los trabajadores agrícolas (756.000), seguidos de 215.000 temporeros (algo más del 28%) y 167.000 asalariados fijos (algo más del 22%).
En cambio, en los Estados federados del este, los asalariados fijos representan 68.000 personas, más de la mitad (un buen 56%) del total de 120.000 trabajadores, debido a que las explotaciones agrarias suelen organizarse como sociedades o personas jurídicas. La mano de obra familiar representa algo más del 20% (24.000 personas) de la mano de obra agrícola en el este de Alemania y un buen 23% (28.000 personas) son temporeros.
La proporción de mujeres entre los temporeros sigue siendo la más alta en Alemania
Al igual que en 2020, alrededor de un tercio (35 %) de la mano de obra agrícola eran mujeres, según la encuesta sobre la estructura de la agricultura de 2023. Mientras que esta proporción era aproximadamente la misma para los trabajadores familiares (32%) y los asalariados permanentes (32%), era significativamente superior para los temporeros, con un 44%. Por el contrario, la proporción de mujeres en el nivel directivo era significativamente inferior: al igual que en 2020, sólo una de cada nueve explotaciones (11 %) estaba dirigida por una mujer en 2023.
61% de las explotaciones de Alemania dirigidas por personas con formación profesional agrícola
156.000 personas, es decir, el 61% de los jefes de explotación en 2023, tienen formación profesional agrícola. El 39% restante (99.000 personas) gestionaba su explotación basándose únicamente en su experiencia profesional práctica sin haber seguido una formación profesional agrícola especializada. Esto demuestra que la gestión de las explotaciones basada únicamente en la experiencia práctica se observa sobre todo en la gestión de las explotaciones a tiempo parcial (79%) y en las explotaciones que suelen ser más pequeñas (69%) con una superficie agrícola inferior a 20 hectáreas.
De los jefes de explotación con formación profesional agrícola, el 46 % había realizado un aprendizaje profesional, una escuela profesional o una escuela técnica de un año, el 39 % había realizado una formación complementaria de maestro artesano o una escuela superior agrícola y alrededor del 15 % había obtenido un título universitario.
54% de las explotaciones con fuentes de ingresos complementarias
Mientras que la proporción de explotaciones con fuentes de ingresos adicionales seguía siendo ligeramente inferior al 50 % en 2020, en 2023 más de la mitad (54 %) de todas las explotaciones de Alemania generaban ingresos de actividades adicionales relacionadas con la agricultura, además de la producción agrícola primaria. De las aproximadamente 137.270 explotaciones con fuentes de ingresos adicionales, el 47% citó la producción de energías renovables como fuente de ingresos adicional.
