El precio de la leche de oveja sigue marcando una preocupante caída en relación a la campaña anterior, basta con un rápido repaso a los datos ofrecido por el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA, en relación al mes de mayo para comprobar como el importe pagado a los ganaderos ha caído un 11,6% si se comparán los datos de abril de 2015 y los de 2016 pues se ha pasado de un promedio de 0,926 a 0,819 euros y en el caso del precio por hectogrado se ha pasado de 8,09 a 7,09 euros.
Esa reducción de precios es superior al promedio nacional en el caso de Castilla y León, con un descenso del 14%, al bajar de los 0,854 y los 0,729 euros así como de los 7,72 a los 6,47 euros; mientras que en el caso de los ganaderos castellanomanchegos, la comunidad que aglutina el 30% de la producción nacional, los descensos han sido menores, alrededor de un 8%, desde los 1,078 euros a los 0,980 y de los 8,729 a los 8,10 euros.
Frente a esos descensos de los precios se está apreciando un importante incremento de la producción. Sólo en el mes de abril el aumento ha sido del 3% en relación a la campaña anterior hasta alcanzar los 55,7 millones de litros, mientras que Castilla y León, con los 33,2 millones, casi repite los valores de la campaña anterior, siendo Castilla La Mancha la que muestra un crecimiento de más del 22% hasta superar los 16 millons de litros.
En el acumulado de 2016, España ha visto como la producción de leche de oveja ha crecido un 14% frente a 2015 hasta llegar a los 172,7 millones de litros, un 5,11% en Castilla y León donde se han cuantificado 99,2 millones, mientras que Castilla La Mancha ha casi duplicado la producción hasta alcanzar los 51,5 millones.
En la actualidad 4.401 ganaderos españoles se dedican a esta actividad, 227 más que en enero de 2016, y casi los mismo que en mayo de 2015. 80 ganaderos ha perdido la comunidad autónoma castellanoleonesa hasta situarse en los 2.457, los que suponen el 57% del total. Castilla La Mancha cuenta con 1.160 ganaderos.
