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Recuerdan desde ASAJA Sevilla que, tras la reciente puesta en marcha del Consejo Regulador de las IGP´s de las variedades Manzanilla y Gordal de Sevilla, el pasado 20 de diciembre de 2018, se arranca, en el Pleno del 29 de marzo, con la apertura de los cuatro registros establecidos en el Reglamento de Funcionamiento del CR y se aprueban los procedimientos para las inscripciones en los mismos. 

A partir de este momento, todo agricultor, industria de aderezo, centro de compra o envasadores y comercializadores de lasaceitunas de mesa, Manzanilla y Gordal de Sevilla, puede pasar a formar parte del Consejo Regulador, solicitando su inscripción en el Registro correspondiente. 

Para descargarse el procedimiento y los modelos de inscripción, el interesado puede remitirse al siguiente enlace, donde se explica todo el proceso y los distintos plazos: 

http://www.aceitunasevillana.com/es/inscripcion-en-el-consejo-regulador/ 

Con este paso, el Consejo Regulador avanza hacia su principal objetivo para este año, que sería la certificación de productores, transformadores y envasadores / comercializadores pertenecientes al Consejo, y poder ofrecer al mercado las primeras aceitunas de mesa que porten en sus etiquetas el distintivo de Calidad de las IGP´s Manzanilla y Gordal de Sevilla a principios del 2020.

Con la diferenciación de la aceituna de mesa tradicional de verdeo, a través de las etiquetas de Calidad de las IGP ́s de la Manzanilla y Gordal Sevillana, se pretende conseguir el posicionamiento estratégico de estas variedades y todos los beneficios sociales y económicos que esto aporta a nuestro territorio y su visualización en el exterior.

Desde el Consejo Regulador, recuerdan desde ASAJA Sevilla, se hace un llamamiento para que todos aquellos implicados en el sector, Productores, Entamadores, Operadores y Envasadores/Comercializadores se unan a esta realidad y así poder trabajar todos juntos para devolver a las Aceitunas Sevillanas de las variedades Manzanilla y Gordal el prestigio que por calidad y reputación se merecen.