Jorge Buxadé, eurodiputado y jefe de la Delegación de VOX en el Parlamento Europeo, ha lanzado un enérgico llamamiento al Gobierno de España para que se posicione en contra de la solicitud de la empresa francesa Gourmey, que ha reclamado a la Comisión Europea la autorización para comercializar productos proteínicos cultivados en laboratorio. Entre estos productos, destaca uno que pretende imitar el tradicional foie gras, alimento insignia en la gastronomía francesa.
La amenaza de la carne artificial: una preocupación creciente para VOX
El eurodiputado Jorge Buxadé, en una carta dirigida a la Representación Permanente de España ante la UE, subraya la importancia de defender el sector agrícola y ganadero español ante la introducción de estos productos sintéticos, cuya comercialización podría tener graves consecuencias tanto para la seguridad alimentaria como para el empleo en las zonas rurales. Buxadé advierte que los riesgos asociados a estos productos son todavía desconocidos y podrían tener impactos negativos tanto en la salud de los consumidores como en el medio ambiente.
En su carta, Buxadé expresa su preocupación por la soberanía alimentaria de España, argumentando que la entrada de alimentos artificiales como el foie gras sintético socavaría la producción nacional y afectaría directamente a los pequeños y medianos productores de este tipo de alimentos. Además, señala que estos productos imitados no pueden garantizar los estándares de calidad y seguridad que ofrecen los productos agrícolas y ganaderos tradicionales españoles.
Datos clave sobre el sector agrícola y ganadero en España
El sector agrícola y ganadero de España representa una parte vital de la economía nacional, empleando a casi un millón de personas. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), en 2022, el sector primario generó más de 40.000 millones de euros en producción bruta. Además, España es el mayor productor porcino en la Unión Europea, con más de 4,5 millones de toneladas producidas anualmente. Este sector también genera empleos indirectos, como en el ámbito de la distribución y la logística, aportando al desarrollo rural y manteniendo vivas muchas áreas despobladas.
En este contexto, Buxadé argumenta que la introducción de productos sintéticos pondría en riesgo miles de empleos, tanto directos como indirectos, y afectaría a los ingresos de miles de familias que dependen del sector ganadero.
El impacto de la carne artificial en la seguridad alimentaria
Buxadé no es el único que ha levantado la voz en contra de la carne artificial. A nivel global, expertos en seguridad alimentaria han expresado su preocupación por el impacto que podría tener la proliferación de estos productos en la cadena de suministro alimentaria tradicional. Aunque las empresas que desarrollan alimentos cultivados en laboratorio argumentan que estos productos pueden ser más sostenibles, la falta de estudios a largo plazo sobre los efectos en la salud humana y en el medio ambiente genera escepticismo.
En su carta, Buxadé insiste en que el Gobierno tiene la obligación de garantizar la seguridad alimentaria de los ciudadanos, oponiéndose a la introducción de productos que, según él, son una amenaza inminente para el bienestar de la población. «Los riesgos y daños asociados a estos alimentos artificiales son incalculables y, por lo tanto, inasumibles«, destaca el eurodiputado en su misiva.
La ideología detrás de la carne artificial y el cambio climático
Buxadé también critica lo que él considera un intento de forzar los hábitos de consumo de los españoles, impulsado por lo que denomina la «ideología del cambio climático y la Agenda 2030«. Según el eurodiputado de VOX, el fomento de productos alternativos a la carne responde a una narrativa global que busca reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, pero que, en su opinión, criminaliza injustamente a los productores de carne tradicionales.
La ganadería ha sido señalada como una de las principales fuentes de emisiones de metano, un potente gas de efecto invernadero. Sin embargo, Buxadé sostiene que el modelo español de producción ganadera es mucho más eficiente y sostenible que en otros países, gracias a las prácticas tradicionales que se han mantenido durante generaciones. Para el eurodiputado, es esencial defender estos métodos ante lo que considera una presión desmedida por adoptar alternativas artificiales que, a su juicio, no ofrecen beneficios claros ni para el medio ambiente ni para la salud pública.
Las cifras del cambio climático y la ganadería
El informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) de 2021 señaló que la ganadería representa el 14,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Sin embargo, según datos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico de España, las emisiones de metano procedentes de la ganadería han disminuido en un 12% desde 1990, gracias a la implementación de prácticas más sostenibles.
Un llamamiento a la acción para los españoles
Buxadé ha hecho un llamamiento directo a los ciudadanos españoles para que se involucren en la defensa del sector ganadero enviando correos electrónicos a la Representación Permanente de España ante la UE. En un vídeo que acompaña su carta, el eurodiputado invita a los españoles a alzar la voz y exigir explicaciones al Gobierno sobre su posición respecto a la carne sintética.
El mensaje de Buxadé busca generar conciencia entre los consumidores sobre los posibles riesgos de la carne cultivada en laboratorio y sugiere que las decisiones sobre la alimentación no deberían estar guiadas únicamente por consideraciones económicas o políticas, sino también por el respeto a las tradiciones y el cuidado de los sectores rurales.
La lucha por la soberanía alimentaria
La defensa de la soberanía alimentaria es uno de los temas centrales en la intervención de Buxadé. Argumenta que la capacidad de un país para producir su propio alimento es fundamental para su independencia y para evitar dependencias externas que puedan poner en riesgo la seguridad de los ciudadanos. En este sentido, la introducción de alimentos artificiales no solo afectaría a la economía rural, sino que también haría a España más dependiente de empresas extranjeras que controlan la tecnología y los procesos de producción de estos productos sintéticos.
Carne tradicional vs. Carne artificial
El debate sobre este tipo de alimentos está lejos de resolverse. Mientras que sectores pro-innovación abogan por su potencial para reducir el impacto ambiental, otros, como Jorge Buxadé, enfatizan la importancia de proteger la producción tradicional y los empleos rurales. La cuestión de fondo radica en cómo equilibrar las necesidades de sostenibilidad con la preservación de las tradiciones y el empleo en el sector primario.
