La sostenibilidad ha dejado de ser un elemento accesorio para convertirse en un factor estratégico clave en la competitividad empresarial. En este contexto, la Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha desarrollado una innovadora herramienta diseñada para integrar la sostenibilidad en la gestión empresarial y facilitar el cumplimiento de la normativa europea sobre información corporativa.
Esta solución surge como respuesta a uno de los principales retos actuales del sector agroalimentario: pasar de una sostenibilidad reactiva, centrada en el cumplimiento normativo y la gestión operativa, a un modelo proactivo capaz de generar valor, mejorar la eficiencia y reforzar la reputación empresarial.
Una herramienta integral para la gestión sostenible desarrollada por Vitartis
La herramienta permite evaluar impactos, riesgos y oportunidades vinculados a la sostenibilidad, facilitando su integración como eje estratégico dentro de las empresas. Además, está diseñada con un enfoque práctico y accesible, lo que posibilita que las organizaciones elaboren sus informes de sostenibilidad de forma autónoma, sin necesidad de conocimientos técnicos especializados.
El desarrollo se ha llevado a cabo en el marco del Proyecto Aura, una iniciativa orientada a impulsar la transformación sostenible del sector agroalimentario. Para ello, Vitartis ha contado con la colaboración de la consultora Omawa Huella Ecológica, especializada en medición de impacto ambiental y estrategias de sostenibilidad.
Junto a la herramienta, el proyecto ha dado lugar a una guía explicativa que facilita la comprensión y aplicación de la Directiva Europea sobre información corporativa en sostenibilidad. Posteriormente, se diseñó un sistema de autoevaluación orientado a la captura y análisis de datos, que permite a las empresas identificar sus impactos ambientales y sociales, así como los riesgos y oportunidades asociados a su actividad.
Antes de su lanzamiento, la herramienta fue testada mediante diez proyectos piloto desarrollados en empresas representativas del sector agroalimentario regional. Entre ellas se encuentran Patatas Meléndez, Pago de Carraovejas, Bodegas Emilio Moro, Bodega Cuatro Rayas, Huercasa 5ª Gama y Quesería La Antigua, entre otras.
La herramienta fue presentada oficialmente en las instalaciones de Patatas Meléndez, donde se puso a disposición gratuita de todas las empresas asociadas a Vitartis.
Las compañías participantes en la fase piloto destacan su facilidad de uso y diseño intuitivo, que les ha permitido obtener una visión global y estructurada de su organización, identificar buenas prácticas ya existentes y detectar áreas de mejora. Asimismo, valoran la capacidad de la herramienta para traducir el análisis de sostenibilidad en planes de acción concretos, priorizados y alineados con los objetivos estratégicos.
Uno de los aspectos más relevantes de esta herramienta es su capacidad para facilitar el cumplimiento de la normativa europea en materia de sostenibilidad corporativa. En particular, permite abordar el principio de doble materialidad, un concepto clave en los nuevos marcos regulatorios.
Este enfoque implica analizar tanto el impacto que la empresa genera sobre el medio ambiente y la sociedad como los riesgos que los factores ambientales, sociales y de gobernanza pueden tener sobre su actividad.
Gracias a su sistema de autoevaluación y análisis de datos, la herramienta permite a las empresas elaborar informes rigurosos y alineados con los requisitos europeos, reforzando su transparencia y su credibilidad ante inversores, clientes y administraciones.
Las empresas que han participado en el proyecto subrayan que esta solución no solo ayuda a cumplir con la normativa, sino que también mejora la competitividad en mercados cada vez más exigentes en materia de sostenibilidad.
El análisis estructurado permite identificar oportunidades de innovación, optimización de recursos y mejora de procesos, al tiempo que fortalece la reputación corporativa y facilita el acceso a nuevas oportunidades comerciales y financieras.
Además, al permitir una evaluación autónoma sin necesidad de consultorías externas, la herramienta reduce costes y democratiza el acceso a la gestión estratégica de la sostenibilidad, especialmente para pymes.
El proyecto ha sido financiado por la Consejería de Economía y Hacienda de la Junta de Castilla y León a través de la convocatoria 2025 de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AAEEII), cofinanciada con fondos europeos FEDER.
Este respaldo institucional refuerza la apuesta por la innovación y la sostenibilidad como pilares del desarrollo económico regional, especialmente en un sector estratégico como el agroalimentario.
Con esta iniciativa, Vitartis reafirma su compromiso con la modernización y la sostenibilidad del sector agroalimentario de Castilla y León. La herramienta no solo facilita la adaptación a las nuevas exigencias regulatorias, sino que impulsa un cambio cultural en las organizaciones, promoviendo una sostenibilidad integrada, medible y orientada a la generación de valor.
En un contexto global marcado por la transición ecológica, las nuevas exigencias normativas y la creciente demanda social de responsabilidad empresarial, iniciativas como esta posicionan al sector agroalimentario regional en la vanguardia de la innovación sostenible.
La sostenibilidad, más que una obligación, se consolida así como una oportunidad estratégica para fortalecer la competitividad, mejorar la resiliencia empresarial y contribuir al desarrollo equilibrado del territorio.
