La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León Vitartis ha inaugurado su IV Congreso de la Industria Alimentaria con un mensaje central claro: la soberanía alimentaria debe convertirse en uno de los pilares estratégicos del desarrollo del sector agroalimentario en España y, en particular, en Castilla y León. El encuentro, celebrado en el espacio Zibá de Segovia, reúne durante dos jornadas a más de 30 expertos, directivos empresariales y representantes institucionales para analizar el presente y el futuro de una industria clave para la economía regional, nacional y europea.
El congreso se desarrolla en un contexto especialmente complejo para el sector, marcado por la incertidumbre económica global, la volatilidad de los mercados internacionales, la presión regulatoria y los retos derivados de la transición energética y la digitalización. Bajo el lema de la soberanía alimentaria, Vitartis propone una reflexión estratégica sobre la necesidad de reforzar la producción local de materias primas y reducir la dependencia exterior como vía para garantizar la estabilidad y competitividad de la industria.
El presidente de Vitartis, Santiago Miguel Casado, defendió con firmeza este enfoque durante la apertura del evento. En su intervención, subrayó que hablar de soberanía alimentaria implica “apostar por garantizar que las materias primas que necesita la industria alimentaria se produzcan en nuestro territorio, reduciendo todo lo posible la dependencia de las importaciones, de manera que los vaivenes de los mercados tengan el menor impacto posible”. Una idea que vertebra todo el programa del congreso y que se conecta directamente con los retos estructurales del sector.
La industria alimentaria ocupa una posición destacada en la estructura productiva de Castilla y León, donde representa el principal sector industrial. Según los datos aportados en el congreso, la comunidad cuenta con 2.736 empresas agroalimentarias, lo que supone alrededor del 10% del total nacional del sector, y genera cerca de 54.000 empleos, equivalentes al 5,2% del empleo regional.
Estas cifras evidencian la importancia estratégica de un sector que no solo tiene un fuerte impacto económico, sino también social y territorial, al ser clave para el mantenimiento del tejido productivo en zonas rurales y para la cohesión territorial de la comunidad.
La primera jornada del congreso comenzó con un análisis del contexto económico actual, caracterizado por la incertidumbre global. Este bloque estuvo a cargo de Sandra Esteve, responsable de análisis de escenarios para España del Servicio de Estudios de Banco Santander, quien ofreció una visión sobre los factores que están condicionando la evolución de los mercados y su impacto en la industria agroalimentaria.
Vitartis
Posteriormente, se celebró una mesa redonda centrada en el reto del crecimiento empresarial en el sector alimentario. En ella participaron Daniel Marsol, director de marketing y comunicación de bonÁrea, y Pedro Domínguez, director general de Grupo Palacios Alimentación. El debate fue moderado por César Herreras, socio en Garrigues, y abordó cuestiones como la expansión internacional, la competitividad y la adaptación a nuevos modelos de consumo.
Tras una pausa de networking, la experta en innovación social y economía de impacto Belén Viloria, TEDx Ambassador, ofreció una ponencia centrada en los retos regulatorios del sector y la necesidad de ir más allá del cumplimiento normativo para impulsar la innovación.
Uno de los bloques centrales del congreso se dedicó a la sostenibilidad en la industria alimentaria, con la participación de representantes de empresas como Primaflor, Importaco y Grupo Migasa. Los ponentes coincidieron en señalar la sostenibilidad como un elemento estructural y no accesorio, vinculado tanto a la eficiencia productiva como a la reputación empresarial y la competitividad internacional.
Otro de los temas destacados fue el papel del talento en la industria alimentaria. En esta mesa participaron representantes de empresas como Bimbo EMEA, Supermercados Plaza, Nauterra y Mercer, quienes analizaron la importancia de atraer y retener profesionales cualificados en un sector en plena transformación.
La energía fue otro de los ejes estratégicos abordados, con especial atención al impacto de los costes energéticos en la competitividad industrial y a la necesidad de avanzar hacia modelos más eficientes y sostenibles.
El segundo día del congreso está centrado en la innovación tecnológica y su impacto en el sector agroalimentario. El científico Eneko Axpe abrirá la jornada con una ponencia sobre el papel de la inteligencia artificial en la transformación del sector, destacando su potencial en la optimización de procesos, la mejora de la eficiencia y la toma de decisiones basada en datos.
Posteriormente, se abordará el desafío de la comunicación en la industria alimentaria, con la participación de expertos de empresas como Vall Companys, Grupo Joaquín Rey y Covap, en una mesa moderada por Concepción Lucas, partner de KREAB Valencia.
Uno de los momentos más relevantes del congreso será la mesa dedicada a la visión europea, bajo el título “¿Tiene Europa soluciones?”. En ella participarán los eurodiputados Iratxe García (PSOE), presidenta del grupo de Socialistas y Demócratas en el Parlamento Europeo, y Raúl de la Hoz (Partido Popular Europeo), en un debate sobre el papel de la Unión Europea en la garantía de la seguridad alimentaria y la competitividad del sector.
El programa se completará con una última mesa centrada en la innovación como motor del futuro del sector, con la participación de representantes de empresas y centros de innovación alimentaria como KM ZERO Food Innovation Hub e Inés Rosales, entre otros.
El congreso concluirá con la entrega del I Premio Vitartis, que ha sido otorgado a José María Bonmatí, presidente de la Fundación La Fageda y director general de AECOC, en reconocimiento a su trayectoria y contribución al desarrollo del sector. El galardón será presentado por Carlos Moro, presidente de Bodegas Familiares Matarromera y presidente fundador de Vitartis.
El IV Congreso de la Industria Alimentaria de Castilla y León cuenta con el respaldo de diversas instituciones y entidades como la Junta de Castilla y León, la Diputación de Segovia, Santander Agro, Grupo Marsh, Enerjoin y San Telmo Business School, consolidándose como un foro de referencia para el debate estratégico del sector agroalimentario en España.
