Lonja de Valladolid y Palencia (9 de enero de 2026): los forrajes lideran las subidas de precios en un mercado cerealista estable

La nota de prensa publicada tras la última sesión de la Lonja de Valladolid y Palencia, celebrada el 9 de enero de 2026, refleja un mercado claramente dividido en dos dinámicas. Por un lado, los cereales mantienen una tónica de estabilidad generalizada, sin variaciones respecto a la semana anterior. Por otro, el bloque de forrajes registra subidas generalizadas, con incrementos que oscilan entre +1 y +3 euros por tonelada, consolidando una tendencia alcista al inicio del año.

Este comportamiento diferencial confirma el mayor dinamismo del mercado forrajero, impulsado por la demanda ganadera y la menor disponibilidad de determinados productos, frente a un mercado de grano más contenido y expectante.

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Mercado de cereales: estabilidad total en todas las referencias

El apartado de cereales no presenta cambios en ninguna de las categorías cotizadas, tanto en la provincia de Palencia como en Valladolid. Todas las referencias repiten precios respecto a la semana anterior, confirmando un mercado sin tensiones a corto plazo.

La cebada se mantiene en 180 €/Tm en Palencia y 182 €/Tm en Valladolid, mientras que el trigo conserva los 187 €/Tm y 189 €/Tm, respectivamente. Tampoco hay variaciones en avena (consumo), centeno, maíz ni guisantes, que repiten exactamente los mismos niveles que en la anterior sesión de la lonja.

Este escenario apunta a un equilibrio entre oferta y demanda, con operadores que optan por la cautela y un mercado internacional que, por el momento, no traslada presiones alcistas al ámbito local.

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Forrajes: subidas generalizadas y protagonismo absoluto

El bloque de forrajes es, sin duda, el gran protagonista de la sesión del 9 de enero de 2026. Todas las categorías cotizadas registran incrementos, confirmando una presión alcista que ya se venía observando en semanas anteriores.

La alfalfa sube +3 €/Tm, situándose en 206 €/Tm, tanto en Palencia como en Valladolid, consolidándose como uno de los productos con mayor fortaleza del mercado. La veza replica este comportamiento, con una subida de +3 €/Tm hasta alcanzar los 145 €/Tm.

La avena forrajera también se encarece, aunque de forma más moderada, con un aumento de +1 €/Tm, fijando su cotización en 77 €/Tm. Por su parte, la paja registra una de las subidas más significativas en términos relativos, con +2 €/Tm, hasta situarse en 32 €/Tm.

Estas cotizaciones corresponden a precios destino fábrica o almacén transformador, lo que refuerza la idea de una demanda activa por parte del sector ganadero y transformador.

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Análisis y perspectivas

El comportamiento de la lonja evidencia dos realidades distintas. Mientras el mercado cerealista se mantiene a la espera de factores externos —evolución internacional, costes logísticos y ritmo de exportaciones—, el mercado de forrajes muestra una fortaleza clara, ligada a la alimentación animal y a la menor disponibilidad de producto en determinados momentos del año.

De cara a las próximas semanas, el foco del mercado seguirá puesto en la evolución de los forrajes, que podrían mantener la presión alcista si la demanda continúa firme. En cereales, salvo cambios relevantes en el contexto internacional, todo apunta a una prolongación de la estabilidad actual.

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