José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

La Lonja de Salamanca ha mantenido, en la sesión del 19 de abril, la misma tendencia de la última semana con subidas del vacuno y el ibérico mientras que siguen bajando los lechazos, loslechones y los cereales

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

Bajada generalizada de los cereales esta semana excepto el maíz que repite a 233 €. Tanto el trigo como la cebada pierden dos euros hasta cotizar a 218 y 193 euros.

Los lechazos pierden 0,05 euros lo que coloca a los animales de hasta 11 kilos a 4,60 euros por kilo y a los de 11/13 a 4,20.

Por lo que se refiere al porcino blanco destacar el descenso tanto de los lechones como los tostones. Los primeros pierden 2 euros para pasar a marcar un precio, por animal, de 80 euros mientras que la bajada de los segundos es de un euro para colocarse a 27 euros los de 4/6 kilos y a 29 los de 6/8. “Selecto”, “normal” y “graso” se mantienen en los niveles de la semana pasada a 1,50/1,51, 1,49/1,50 y 1,48/1,49 euros por kilo, respectivamente.

Tanto el “cebo de campo” como el “cebo”, por lo que se refiere al porcino ibérico, suben 0,02 euros para cotizar a 1,81/1,91 y 1,71/1,81 euros, respectivamente. Los lechones de “gran partida” siguen a 3,50/3,81 y los de “recogida” a 3,37/3,79 euros por kilo. Los tostones repiten las cotizaciones anteriores con los de 5/8 kilos a 30/32 euros y los de 9/12 a 40/44 euros.

En la mesa de vacuno de vida, repiten los machos a 3,06 euros y los terneros del país a 1,72 euros por kilo vivo, mientras que las hembras ganan 0,0 euros hasta “colocarse” a 2,42 €.

Mientras que en la de vacuno de carne, suben 0,03 euros los machos de menos de 12 meses hasta los 4,03 euros por kilo canal; los añojos lo que hace que los animales de menos de 350 kilos se hayan situado en los 3,92 euros y los de más de ese peso a 3,82; y las terneras que superan los 12 meses de edad así como los 270 kilos para situarse a 3,83 euros por kilo canal.

 

MERCADO

Más de 1.800 las cabezas que han llegado hoy al mercado de Salamanca, algo menos que el pasado 12 de abril pero por encima de la media en este año de pandemia.

En la mesa de vacuno de vida, los becerros machos se mantienen a 534 euros por animales, repiten las hembras a 433 euros y sin cambios en los terneros del país a 344 euros.

Por lo que se refiere al vacuno de carne, los terneros y terneras cruzadas ganan 0,01 euros hasta los 2,20 euros por kilo vivo y los mismo suben  los añojos hasta los 2,24; repiten los toros a 1,38 y las vacas hasta los 1,72 € por kilo vivo.

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