Según el informe del Ministerio de Agricultura

Vacuno de leche: cierre de 2023 con repetición de producción y subida del 17% de los precios

  • Andalucía donde más sube el precio y Galicia donde más lo hace la producción

José Ignacio Falces

17 de febrero de 2024

vacuno de leche

2023 ha finalizado, por lo que se refiere al vacuno de leche en España, con una subida del precio del 17,2% mientras la producción sigue estable.

Los datos aportados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación sitúa el valor medio, en 2023, de un litro de leche al ganadero en los 0,5464 euros por litros mientras que las entregas se han cerrado con un volumen global de 7.330.268 tonelada.

vacuno de leche

Vacuno de leche 2023: ascenso del precio del 17,2%

La campaña 2023 se ha cerrado para los ganaderos que se dedican al vacuno de leche con un precio medio por litro de 0,5464 euros por litro, lo que representa un incremento del 17,2% sobre el dato de la 2022 cuando se cuantificó esta cifra en los 0,466 €.

Asturias es la región donde más sube este importe, en la comparativa interanual al hacerlo en un 23,2% pues parte de 0,464 euros para cerrar este año con una media de 0,572 €/L; Cantabria es la segunda comunidad autónoma donde más sube este precio, ganando un 20,9% sobre 2022 al llegar hasta los 0,555 euros desde lo 0,459 iniciales; Castilla y León se coloca en tercer lugar con un incremento del 18,1% pues se cierre el año con un importe promedio de 0,567 euros mientras que en la previa fue de 0,480 €; mientras que en la región catalana ese porcentaje de ascenso es del 17,2% al alcanzar los 0,558 euros.

Tanto en Andalucía como en Galicia ese incremento interanual se coloca en el 15%, en el caso de la primera creciendo desde los 0,486 euros a los 0,56, mientras que en los ganaderos gallegos han vivido como el precio medio que han percibido, en 2023, ha alcanzado los 0,525 de media mientras que en la campaña previa fue de 0,454 €.

Vacuno de leche: producción estable con subida del 1% para Galicia

vacuno de leche
Primer plano de un ejemplar de vaca frisona

La producción de vacuno de leche en España se ha mantenido estable en 2023 pues las 7.330.268 toneladas recogidas esta campaña son apenas un 0,07% más que en la de 2022, con 75.000 T de diferencia.

Solo dos comunidades autónomas entre las más productoras se mantienen al alza. Así, la región catalana vive un ascenso de 0,5% pues las entregas llegan a las 738.899 toneladas, 3.600 T más que en la previa; mientras que en Galicia el incremento alcanza el 1%, 32.000 toneladas más que en la anterior hasta sumar 3.001.682 toneladas.

Cantabria registra la reducción más importante pues la caída llega al 2,7% pasando de las 408.128 toneladas de 2022 a las 397.360 toneladas que los ganaderos de aquella región han entregado a las industrias durante 2023.

Una línea muy similar a la cántabra vive su vecina Asturias, donde el vacuno de leche sufre una bajada de la producción, en 2023, del 2% pues las entregas se han visto reducidas en unas 10.000 toneladas pese a alcanzar las 524.051 toneladas.

Castilla y León, la segunda región en producción de leche de vaca en España tras Galicia, vive un recorte en las entregas de los ganaderos del 0,8% (-6.800 toneladas), aunque el volumen total ha bordeado el millón de toneladas con un cifra de 916.059 toneladas.

La comunidad autónoma, entre las más productoras que menos cae es Andalucía donde la disminución de las entregas ha sido del 0,6% pasando de las 552.710 toneladas entregadas por los ganaderos de aquella región, en 2022, a las 549.703 que lo han hecho en 2023.

vacuno de leche

 

 

 



Share This