El año 2017 se ha cerrado, según la información del Fondo Español de Garantía Agraria en base a las declaraciones obligatorias, con un incremento de la producción de leche de vaca del 1,9% hasta llegar a los 7.020.884,6 millones de toneladas mientras que en el apartado de los precios el promedio de estos 12 meses se sitúa en los 0,319 euros lo que supone un ascenso del 6,3% en relación a 2016 cuando fue de 0,30 euros.
De las cinco comunidades autónomas más productoras sólo Asturias, en el conjunto de 2017, presenta una reducción de la producción pues en el Principado se vive una caída del 0,5% al pasar desde las 562.179 toneladas a las 559.653 actuales, el resto presenta saldos positivos. Así Cantabria gana un 0,7% hasta sumar 43.125 toneladas, Galicia, principal productora de España con más del 40% del global ascienden un 2,2% hasta reunir 2.660.856 toneladas de leche de vaca producidas, siendo Castilla y León y Andalucía las regiones en las que el aumento es mayor con incrementos del 3,2 y el 4,5% hasta alcanzar las 894.517 toneladas en el caso de las primeras y las 547.096 en el caso de las segundas
DICIEMBRE
El mes de diciembre ha corroborado el aumento de la producción de los últimos meses con un ascenso del 3,6% al pasar de las 570.208 toneladas recogidas el año pasado en este periodo a las 590.700 actuales.
Por el contrario, por lo que al precio se refiere vive una ligera reducción de 0,001 en relación al previo noviembre al bajar desde los 0,335 a los 0,334 euros, aunque es sorprendente comprobar como las cinco primeras comunidades autónomas en cuanto a producción se refiere viven ligeros ascenso de 0,002 euros, e incluso de 0,005 en Cantabria. Así Andalucía sube hasta los 0,346 euros, Asturias a los 0,354, Cantabria lo eleva hasta los 0,336, Castilla y León alcanza los 0,338 y la Galicia llega a 0,322 euros