Rufino Álamo defendió en Valladolid el papel esencial de los veterinarios de vacuno para garantizar la sanidad animal, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad de un sector que mueve miles de empleos y sostiene buena parte del medio rural de Castilla y León. Durante la clausura del XXVIII Congreso Internacional de Medicina Bovina de ANEMBE, el presidente del Consejo de Colegios de la Profesión Veterinaria de Castilla y León recordó que la Comunidad concentra más de 1,1 millones de cabezas de vacuno, el 22 % del total nacional, consolidándose como el principal territorio productor de España.
Castilla y León lidera el vacuno de carne en España
Castilla y León posee el mayor censo de vacuno de carne del país, superando los 1,1 millones de cabezas. Rufino Álamo destacó que detrás de esas cifras existen “miles de familias, pueblos enteros y una economía rural que depende de manera directa de la ganadería”.
El presidente del Consejo de Colegios Veterinarios insistió en que el vacuno no solo representa producción alimentaria, sino también cohesión territorial, empleo y fijación de población en numerosas comarcas rurales.
Según defendió durante el congreso organizado por ANEMBE, la ganadería bovina continúa siendo “el principal motor económico y social” en amplias zonas de Castilla y León.
El Congreso Internacional de ANEMBE reúne en Valladolid al sector veterinario bovino
La ciudad de Valladolid acogió el XXVIII Congreso Internacional de Medicina Bovina, uno de los principales encuentros técnicos del sector veterinario especializado en ganado vacuno.
Durante la clausura, Rufino Álamo aseguró que ANEMBE representa “conocimiento, innovación y compromiso con un sector estratégico para España”, además de defender una profesión veterinaria “moderna, rigurosa y absolutamente imprescindible”.
El dirigente puso el foco en varios retos prioritarios:
- Sanidad animal
- Bioseguridad
- Bienestar animal
- Digitalización
- Reducción del uso de antibióticos
- Seguridad alimentaria
- Sostenibilidad ambiental
La ganadería extensiva ayuda a prevenir incendios forestales
Rufino Álamo recordó además la función ambiental de la ganadería extensiva, especialmente en la eliminación de biomasa vegetal y en la prevención de incendios forestales.
El presidente veterinario vinculó también el trabajo diario de los profesionales con la obtención de alimentos de calidad diferenciada y productos ligados a figuras protegidas.
En su intervención destacó igualmente la riqueza genética de las razas autóctonas presentes en Castilla y León:
- Morucha
- Avileña negra ibérica
- Alistana-sanabresa
- Sayaguesa
Junto a ellas, mencionó explotaciones altamente tecnificadas de razas como:
- Angus
- Charolesa
- Limusina
- Frisona
- Parda
Los veterinarios reivindican su papel frente a las enfermedades animales
Rufino Álamo recordó la crisis de la encefalopatía espongiforme bovina como uno de los momentos más complejos para la profesión veterinaria en Europa.
Según explicó, aquella situación provocó importantes cambios normativos y organizativos y permitió demostrar que “proteger la salud animal es también proteger la salud humana”.
Actualmente, los veterinarios afrontan nuevos desafíos sanitarios como:
- Dermatosis nodular
- Enfermedad hemorrágica epizoótica
- Gripe aviar en Norteamérica
El presidente veterinario defendió que la profesión continúa siendo clave para mantener la confianza del consumidor y garantizar la seguridad de toda la cadena alimentaria.
Preocupación por la falta de veterinarios de producción
Uno de los mensajes más contundentes de la intervención de Rufino Álamo fue la preocupación por la falta de profesionales especializados en animales de producción.
Pese al elevado número de egresados universitarios, el sector detecta dificultades crecientes para cubrir puestos ligados a la veterinaria rural y ganadera.
Álamo advirtió de que asegurar el relevo generacional en la veterinaria de producción será “esencial para garantizar el futuro sanitario, económico y alimentario del país”.
Incertidumbre ante los acuerdos con MERCOSUR
El presidente del Consejo de Colegios Veterinarios también se refirió a la inquietud que generan los acuerdos comerciales con MERCOSUR.
En este contexto, defendió que la confianza del consumidor solo puede sostenerse sobre tres pilares:
- Rigor científico
- Control sanitario
- Compromiso profesional veterinario
El dirigente insistió en que los veterinarios constituyen una pieza fundamental para mantener los estándares sanitarios y productivos de la cadena agroalimentaria española.
Reconocimiento al trabajo diario del sector veterinario
Rufino Álamo concluyó su intervención felicitando a ANEMBE y a su presidente, Juan Carlos González, además de agradecer el trabajo de los profesionales que desarrollan su labor en:
- Explotaciones ganaderas
- Clínicas veterinarias
- Laboratorios
- Universidades
- Administraciones públicas
Según señaló, todos ellos contribuyen cada día a construir “una ganadería más eficiente, más sostenible y más competitiva”.
Tabla resumen del vacuno y la veterinaria bovina en Castilla y León
| Indicador | Dato clave |
|---|---|
| Censo de vacuno en Castilla y León | Más de 1,1 millones de cabezas |
| Peso sobre el total nacional | 22 % |
| Evento celebrado | XXVIII Congreso Internacional de Medicina Bovina |
| Organización | ANEMBE |
| Principales retos | Sanidad animal, bioseguridad y bienestar animal |
| Amenazas sanitarias | Dermatosis nodular, EHE y gripe aviar |
| Problema estructural | Falta de veterinarios de producción |
Qué representa ANEMBE para el sector bovino español
ANEMBE es una de las principales organizaciones técnicas vinculadas a la medicina bovina en España. La asociación reúne a veterinarios especializados en ganado vacuno y desarrolla actividades de formación, investigación y actualización técnica para mejorar la sanidad y competitividad del sector.
El congreso celebrado en Valladolid volvió a consolidarse como uno de los encuentros de referencia para el vacuno nacional.
Preguntas frecuentes sobre el sector veterinario bovino
¿Cuántas cabezas de vacuno tiene Castilla y León?
Castilla y León supera los 1,1 millones de cabezas de vacuno, lo que representa aproximadamente el 22 % del total nacional.
¿Qué es ANEMBE?
ANEMBE es la Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina y agrupa a veterinarios especializados en ganado vacuno.
¿Qué problemas preocupan al sector veterinario?
Los principales retos son la falta de profesionales, la sanidad animal, la bioseguridad, la sostenibilidad y el bienestar animal.
¿Qué enfermedades preocupan actualmente al vacuno?
Los veterinarios siguen muy atentos a enfermedades como la dermatosis nodular, la enfermedad hemorrágica epizoótica y la gripe aviar.
¿Qué importancia tiene la ganadería bovina en el medio rural?
La ganadería bovina es clave para mantener empleo, fijar población y sostener la actividad económica en numerosas comarcas rurales.
Conclusión
La intervención de Rufino Álamo en el Congreso Internacional de Medicina Bovina de Valladolid volvió a poner sobre la mesa el enorme peso económico, social y sanitario del vacuno en Castilla y León y en España. El sector afronta desafíos crecientes, desde las enfermedades animales hasta la falta de relevo profesional, pero mantiene un papel estratégico para la seguridad alimentaria, el empleo rural y la sostenibilidad territorial.
