Aumento de las estimaciones de cosecha y crecimiento de los stocks menos en el caso del maíz. Este podría ser el resumen rápido de los datos aportados, en el día de ayer, 12 de enero de 2026, sobre la cosecha de cereales y soja por el informe WASDE del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) del mes de enero de 2026 que eleva la primera estadística hasta una cifra global de 2.973,93 millones de toneladas y la segunda en los 790,47.
El WASDE ha elevado la cosecha mundial de cereales 2025 – 2026, en 19 millones de toneladas sobre el informe de diciembre hasta colocarla en los 2.973,93 millones de toneladas lo que supone un incremento del 4,2% en relación a hace un año cuando era de 2.853 millones.
Por lo que se refiere a los stocks, destacar que ganan, siguiendo la estela de la producción, 17 millones de toneladas sobre el documento anterior de tal forma que se sitúan en los 790,47 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 1,3% en relación al dato interanual que era de 779,67 millones.
El trigo llevaría la recogida mundial hasta los 842,17 millones de toneladas, un 5% más que en la anterior; hasta un 5,2% crecería en relación a la 24/25 la cosecha global de maíz para alcanzar los 1.296 millones, mientras que la soja muestra un ligero ascenso para las proyecciones de la recogida del 0,4 hasta los 425,68 millones de toneladas de producción. Por lo que se refiere a los stocks repunte de hasta el 7% en el caso del trigo, bajada del 1,3% en los del maíz y suave ascenso de los de soja que apenas se incrementan en un 1% en relación a las estadísticas de diciembre de 2025.
| Concepto | Enero 2026 | Diciembre 2025 | Variación mensual | Variación interanual |
|---|---|---|---|---|
| Producción mundial de cereales (Mt) | 2.973,93 | 2.954,93 | +19,0 | +4,2 % |
| Stocks mundiales de cereales (Mt) | 790,47 | 773,47 | +17,0 | +1,3 % |
Trigo: la cosecha crece hasta los 842,17 millones
Las previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para la cosecha de trigo 2025/2026 se sitúan en los 842,17 millones de toneladas, creciendo en cinco millones en relación a los datos aportados por el documento de diciembre mostrando un crecimiento de la recogida del 5,1% sobre la campaña anterior, pues la previa fue de 800,81 millones.
Los stocks finales también suben, en relación a junio, en 4 millones de toneladas hasta los 278,25 millones de toneladas, con un significativo aumento del 7% en comparación con el dato de hace un año que era de 270 millones.
China, principal productor de este cereal, cosecharía 140 millones de tonelada lo que representa casi repetir las cifras de la campaña anterior cuando fueron 140,10 millones.
La Unión Europea ve como las estadísticas aportadas, este mes, por el WASDE elevan su cosecha hasta alcanzar los 144 millones de toneladas lo que supone un significativo incremento del 17,88% sobre la 24/25 cuando llegaron, a los almacenes de los agricultores de la UE, 127,15 toneladas de este cereal.
El tercer productor mundial de trigo es La India que suma, en la campaña 2025/2026, 117,95 millones de toneladas, ganando un 4,11% en el apartado interanual.
La cosecha de trigo en Rusia, según el USDA, sería de 89,50 millones de toneladas, elevando en dos millones de toneladas la estadística publicada en diciembre de 2025 y hasta un 9,4% en el interanual pues hace un año era de 81,60 millones. Ucrania se mantiene en los 23 millones anunciados en el WASDE anterior cayendo un 1,8% sobre la previa cuando fueron 23,40 millones.
Los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para Canadá sitúa la cosecha en los 39,96 millones elevando la cifra anterior desde los 35,94 millones (+11%). Por el contrario Argentina eleva las estimaciones en el dato mensual en 3,50 millones para llegar a los 27,50 millones casi duplicando la recogida de la 24/25.
Por el contrario, Estados Unidos se mantiene estable en los 54 millones de toneladas que se proyectan de recogida en la 25/26 y que son casi el mismo dato de la anterior cuando fueron 53,85 millones; la cosecha de trigo en Australia se mantiene en los 37 millones de toneladas, más 8,7 en el dato interanual.
| País / Región | Cosecha trigo 2025/2026 (millones t) |
Variación interanual | Comentario relevante |
|---|---|---|---|
| Mundo | 842,17 | +5,1% | Aumento de 5 Mt respecto a diciembre; +41,36 Mt sobre la campaña anterior |
| China | 140,00 | ≈ 0% | Repite prácticamente la cifra de la campaña previa |
| Unión Europea | 144,00 | +17,88% | Fuerte recuperación tras la campaña 2024/2025 |
| India | 117,95 | +4,11% | Tercer productor mundial |
| Rusia | 89,50 | +9,4% | Mejora en 2 Mt frente a la previsión de diciembre |
| Ucrania | 23,00 | -1,8% | Ligero retroceso interanual |
| Canadá | 39,96 | +11% | Revisión al alza frente a la estimación previa |
| Argentina | 27,50 | ≈ +100% | Casi duplica la cosecha de la campaña 2024/2025 |
| Estados Unidos | 54,00 | ≈ 0% | Producción estable respecto al año anterior |
| Australia | 37,00 | +8,7% | Buen comportamiento interanual |
Maíz
La cosecha de maíz 2025/2026, según el USDA se situaría, en la proyección publicada en el documento de enero de 2026, en los 1.296 millones de toneladas, con una subida de 14 millones de toneladas sobre el último informe de 2025, creciendo un 5,2% sobre la anterior que fue de 1.230,86 millones
Los stocks finales de este cereal ganan 11 millones sobre diciembre para situarse en los 290,91 millones, pero cae un 1,3% en relación a hace 365 días cuando eran de 294,70 millones.
Las estadísticas para la cosecha de maíz en Estados Unidos se elevan, sobre el anterior dato mensual en 7 millones de toneladas hasta los 432,34, lo que supone un crecimiento del 14,2% en el interanual.
China también se muestra al alza sobre el documento del USDA de diciembre de 2025 ganando seis millones hasta alcanzar los 301,24 que son un 2,1% más altos que hace un año mientras que Brasil se consolida en ese tercer puesto con 131 millones, que suponen un descenso del 3,7% interanual desde los 136 millones que partía..
México registraría un ascenso en la producción del 12% hasta los 26 millones, un 6% crece la de Argentina para situarse en los 53 millones (+3 millones), mientras que el aumento en la Unión Europea es del 3,9% llegando a los 56,75 millones.
Destacar la situación de Rusia que gana un 3,57% sobre la campaña pasada al llegar a los 14,50 millones, mientras que el crecimiento de Ucrania es del 8,2% al situar su recogida 25/26 en los 29 millones frente a los 26,80 previos.
| País / Región | Cosecha maíz 2025/2026 (millones t) |
Variación interanual | Comentario relevante |
|---|---|---|---|
| Mundo | 1.296,00 | +5,2% | Aumento de 14 Mt frente al último informe de 2025 |
| Stocks mundiales | 290,91 | -1,3% | Suben frente a diciembre, pero bajan en términos interanuales |
| Estados Unidos | 432,34 | +14,2% | Revisión al alza de 7 Mt respecto al dato mensual previo |
| China | 301,24 | +2,1% | Incremento de 6 Mt frente al informe de diciembre |
| Brasil | 131,00 | -3,7% | Consolida el tercer puesto mundial pese al retroceso |
| Unión Europea | 56,75 | +3,9% | Crecimiento moderado de la producción comunitaria |
| Argentina | 53,00 | +6% | Incremento de 3 Mt sobre la campaña previa |
| México | 26,00 | +12% | Uno de los mayores crecimientos porcentuales |
| Ucrania | 29,00 | +8,2% | Recuperación clara frente a la campaña anterior |
| Rusia | 14,50 | +3,57% | Crecimiento moderado interanual |
Soja
Finalmente, subrayar que la producción de soja presenta una ligera bajada en las cosecha 25/26 en lo que al dato intereanual se refiere pues baja un 0,4% hasta los 425,68 millones de toneladas que son 1,5 millones menos que en la anterior y eso pese a ganar sobre el documento de diciembre de 2025 3,1 millones de toneladas.
Los stocks se muestra, por el contrario, en crecimiento con un aumento del 0,81% para llegar a los 124,4 millones, ganando en los últimos 30 días 2 millones.
Brasil muestra una fuerte subida sobre la producción anterior, ganando un 2% para sumar 175 millones, gracias a los tres millones de toneladas que suben las proyecciones sobre diciembre de 2025 mientras que Estados Unidos y Argentina ofrecen estadísticas a la baja, los primeros, del 2,6% hasta los 115,99 millones de toneladas y del 5,3% los segundos cayendo a los 48,5 millones.
China muestra una subida en la recogida que se sitúan en el entorno del 1% para llegar a los 20,90, mostrando la UE una reducción de la cosecha del 4,8% al pasar de los 2,93 millones a los 2,79.
| País / Región | Cosecha soja 2025/2026 (millones t) |
Variación interanual | Comentario relevante |
|---|---|---|---|
| Mundo | 425,68 | -0,4% | Ligera caída interanual pese a la revisión al alza frente a diciembre |
| Stocks mundiales | 124,40 | +0,81% | Aumento de 2 Mt en el último mes |
| Brasil | 175,00 | +2,0% | Principal impulsor del crecimiento global |
| Estados Unidos | 115,99 | -2,6% | Corrección a la baja de la producción |
| Argentina | 48,50 | -5,3% | Descenso significativo interanual |
| China | 20,90 | ≈ +1% | Ligero incremento de la producción nacional |
| Unión Europea | 2,79 | -4,8% | Reducción clara frente a la campaña anterior |
Noticia patrocinada por el Grupo AN
