La campaña de comercialización de aceite de oliva en España ha comenzado con cifras sorprendentes, reflejando un inicio muy positivo. Con más de 109.000 toneladas vendidas en octubre (incluidas importaciones), la demanda ha mantenido su fuerza y la fidelidad de los consumidores hacia el aceite de oliva se hace evidente. Este comienzo está marcado por dos factores clave: una producción limitada y bajas existencias de aceite en cooperativas y envasadores. Desde la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) Andalucía , su secretario general, Cristóbal Cano, insiste en que no existen razones para una tendencia a la baja en los precios en origen.
Un inicio de campaña prometedora
El balance inicial de la campaña 2024/2025 del aceite de oliva se considera muy favorable, con 109.000 toneladas comercializadas , una cifra elevada para el mes de octubre que incluso supera las previsiones iniciales.
Cristóbal Cano , responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA Andalucía , ha destacado la importancia de este buen arranque: “El mes de octubre ha sido un excelente comienzo de campaña, con unas cifras de venta muy alentadoras a pesar de la limitada producción , de solo 35.989 toneladas en octubre . Este dato es prácticamente el mismo que el año anterior, con una perspectiva de campaña superior a las cosechas dos pasadas”.
Las cifras de existencias de aceite de oliva son también un factor relevante. Según datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) , las existencias actuales alcanzan las 138.703 toneladas . Este volumen está distribuido entre 85.345 toneladas en manos de envasadores y operadores, 52.922 toneladas en cooperativas y almazaras , y 436 toneladas en los depósitos del Patrimonio Comunal Olivarero .
Factores detrás del arranque exitoso de la campaña
La campaña actual presenta una serie de particularidades que la diferencian de las anteriores. Dos aspectos resultan especialmente significativos:
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Baja producción en octubre : Con una producción limitada a 35.989 toneladas , se confirma la previsión de una producción moderada en comparación con la media. A pesar de ello, el arranque comercial supera las expectativas, y esto subraya la fortaleza de la demanda y la lealtad del consumidor hacia el aceite de oliva.
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Bajas existencias : Las existencias iniciales, que alcanzan las 138.703 toneladas , se encuentran en niveles bajos, lo cual genera una expectativa de precios estables o alza en lugar de una tendencia bajista.
Cristóbal Cano ha resaltado la importancia de este equilibrio en la oferta y demanda para sostener un mercado estable. «Desde UPA Andalucía , hacemos un llamado a la calma en el sector y pedimos evitar la presión de la actual tendencia bajista de los precios en origen . Creemos que estos precios se están alejando de los valores razonables, alimentados por una dinámica especulativa”.
Fortaleza del aceite de oliva en los mercados internacionales
El mercado de exportación representa una vía de expansión fundamental para el aceite de oliva español, y UPA Andalucía subraya la necesidad de potenciarlo. La Unión Europea, en especial en el caso de países como Estados Unidos , donde el aceite de oliva español lidera las ventas, debe seguir defendiendo este producto en un mercado competitivo y lleno de retos.
De cara a futuros escenarios de producción, Cano apunta a explorar nuevos canales de distribución tanto en Europa como en mercados de terceros países. Esto responde a la expectativa de continuar consolidando el posicionamiento del aceite de oliva español en mercados clave a nivel global. “La demanda del aceite de oliva español es sólida y estamos viendo cómo su aceptación en el mercado norteamericano sigue siendo positiva. Frente a la incertidumbre política y comercial de cara a la próxima administración estadounidense, es esencial que la UE mantenga una defensa firme de nuestros productos” , destaca Cano.
Llamado a la calma en el sector productor
Uno de los desafíos actuales para el sector productor es la presión de los precios en origen, que han estado bajando en los últimos días de manera inesperada. Cano reitera su preocupación por esta dinámica y destaca que, en su opinión, no existen razones de fondo que justifiquen esta bajada de precios.
«La disponibilidad de aceite será suficiente para satisfacer la demanda interna y externa . No estamos ante una situación de exceso de producción ni de caída de la demanda , por lo que no hay justificación para que los precios continúen bajando. Nuestro objetivo debe ser mantener la rentabilidad de todos los eslabones de la cadena de producción, especialmente el del olivar tradicional, que representa una parte importante de nuestro tejido agrícola”.
Perspectivas para la campaña 2024/2025
La campaña 2024/2025 se perfila con mejores expectativas que las de los dos años anteriores, caracterizadas por cosechas inferiores. Según las estimaciones de UPA Andalucía, la producción este año podría situarse cerca de los medios nacionales históricos . Sin embargo, para asegurar una rentabilidad justa para el sector, UPA Andalucía insiste en la importancia de no dejarse llevar por las fluctuaciones especulativas en el mercado y centrado en mantener precios que reflejen el valor real del producto .
A nivel global, la producción de aceite de oliva se ha visto afectada por diversos factores, como las condiciones climáticas y la sequía en otras zonas productoras , lo cual podría favorecer el posicionamiento del aceite español en los mercados. Las cifras de exportación hasta el momento también reflejan un crecimiento moderado, y el buen ritmo de ventas en octubre apunta a que la campaña podría ser una de las más rentables de los últimos años, siempre y cuando los precios en origen se mantengan estables.
