La 63ª edición de la Feria Nacional del Campo de Manzanares (FERCAM) ha cerrado sus puertas con un balance más que positivo, llegando a alcanzar un semental de raza manchega los 3.850 euros.
Celebrada entre el 25 y el 29 de junio de 2025, la feria se consolida como una de las grandes referencias del sector agrícola y ganadero en España.
Con más de 100.000 visitantes, 202 expositores y una intensa programación de actividades técnicas y divulgativas, FERCAM 2025 ha vuelto a demostrar su fortaleza e impacto. Uno de los hitos más destacados de esta edición fue la 129ª Subasta de Sementales de Raza Ovina Manchega, donde un ejemplar de la ganadería Sánchez Rodríguez, C.B. (Albacete) alcanzó los 3.850 euros, convirtiéndose en el precio máximo de la jornada.
FERCAM 2025: una feria consolidada y en crecimiento
Con más de seis décadas de trayectoria, FERCAM ha vuelto a reunir a los principales actores del mundo agropecuario, con una asistencia superior a los 100.000 visitantes y una cuidada selección de 202 expositores. Durante cinco intensos días, los pabellones y recintos al aire libre del recinto ferial acogieron muestras, jornadas técnicas, concursos y catas. La respuesta del público, así como la implicación de entidades como la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA), han sido clave en el éxito de esta edición.
Concurso Morfológico: premios y reconocimiento al ovino manchego
Uno de los actos más destacados fue el Concurso Morfológico de raza ovina manchega, en el que participaron ocho ganaderías de la región, con un total de 106 animales. El jurado evaluó distintas secciones:
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Machos:
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1º: S.A.T. La Cañada Real Soriana (Toledo)
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2º: Los Jiménez, C.B. (Ciudad Real)
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3º: Nieto García Cano (Toledo)
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Ovejas:
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1º: Celia Amores del Rey (Ciudad Real)
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2º: S.A.T. La Cañada Real Soriana (Toledo)
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3º: Los Jiménez, C.B. (Ciudad Real)
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Primalas:
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1º: Los Jiménez, C.B.
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2º: Quesos El Consuelo
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3º: José Ángel Tajuelo Gómez-Cacerrada
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Corderas:
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1º: Los Jiménez, C.B.
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2º: Celia Amores del Rey
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3º: Nieto García Cano
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Además, se entregó el premio a la mejor presentación a Los Jiménez, C.B., y una mención especial a la variedad negra para la ganadería de Manuel Maestre Fuentes (Malagón).
Subasta récord: un semental vendido por 3.850 €
La 129ª Subasta de Sementales de raza ovina manchega fue uno de los puntos álgidos de FERCAM 2025. A pesar de contar con una oferta más reducida (27 ejemplares), se logró un 100 % de adjudicaciones, con precios que reflejan el valor genético de los animales presentados. El precio medio de salida superaba los 420 euros, mientras que el precio medio de venta fue de 1.432,59 euros.
Los tres sementales mejor valorados fueron:
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SP248475, Sánchez Rodríguez, C.B. (Albacete): 3.850 €
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SP248387, misma ganadería: 3.550 €
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SP248680, también de Sánchez Rodríguez: 3.050 €
En total, 15 de los 27 sementales superaron los 1.000 euros, confirmando el interés por la selección genética de alta calidad.
Concurso de filiaciones: eficiencia genética reconocida
El VI Concurso de Eficiencia y Fiabilidad en las Filiaciones del Libro Genealógico premió la capacidad de las ganaderías para mantener un control riguroso y fiable sobre su genealogía:
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1º: Ganadería Ortega e Hijos, C.B. (Albacete), con un 99,4 % de confirmaciones
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2º: Ganadería Huerta Chust, C.B. (Cuenca), con un 98,8 %
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3º: S.A.T. Casillas de Arriba (Albacete), con un 98,3 %
Estos galardones fueron entregados en el Salón de Conferencias del Pabellón de Muestras el sábado 28 de junio.
Actividades paralelas: formación, divulgación y gastronomía
Actividad infantil “Ganadero por un día”
Celebrada el jueves 26 de junio, permitió a niños de entre 6 y 10 años conocer el manejo diario del ganado ovino manchego, en un entorno donde se combinó tradición e innovación.
Conferencia técnica sobre calidad de la leche
La charla “Actualidad de la calidad de la leche de pequeños rumiantes”, impartida por Ramón Arias Sánchez e Imen Heddi (CERSYRA-IRIAF), abordó los métodos actuales de valoración de la leche y los desafíos futuros en cuanto a calidad y salubridad.
Cata comentada de cordero manchego
Con gran éxito de público, la cata fue dirigida por Óscar García García (veterinario de AGRAMA) y Mayte Jiménez Arias (chef de Sabores en tu Casa). El plato protagonista: una terrina de cordero manchego con boletus confitados y pan de queso al pimentón, demostró la versatilidad culinaria de esta carne.
Agradecimientos y colaboración institucional
Desde AGRAMA se ha destacado la colaboración del Ayuntamiento de Manzanares y de todas las ganaderías participantes, cuyo compromiso ha sido fundamental para el éxito de esta edición. También se destacó la presencia de ejemplares del Rebaño Nacional, propiedad de AGRAMA, en formato de exposición no competitiva.
Conclusión: FERCAM, un escaparate esencial del sector ovino
La edición 2025 de FERCAM ha vuelto a poner de manifiesto el compromiso del sector ganadero con la mejora genética, la sostenibilidad y la calidad productiva, en especial en torno a la raza ovina manchega. La subasta récord y las numerosas actividades paralelas reafirman a FERCAM como un evento imprescindible para el mundo agropecuario español.
