Las buenas perspectivas que estaban ofreciendo hasta la fecha los principales sectores ganaderos productores de carne españoles (ovino, porcino, aviar y vacuno) se han venido al traste como consecuencia de un mal mes de junio excepto en el caso del vacuno que se mantiene con valores positivos.
En los seis primeros meses de 2017 la producción de carne de VACUNO se ha incrementado un 1,1% en relación al mismo periodo de 2016 hasta llegar a las 312,652 toneladas, en buena parte como consecuencia del buen comportamiento de junio cuando se ha vivido un ascenso del 3,38% hasta alcanzar has 56.332 toneladas.
La principal comunidad autónoma productora, Cataluña, se mantiene en los valores de los seis primeros meses de 2016 con 64.230 T, mientras que las dos siguientes soportan cifras negativas con caídas del 1,58% en el caso de Castilla y León de donde han salido en ese periodo 53.900 toneladas de carne de vacuno y del 2,41% en Galicia donde la reducción lleva a que el dato de producción se sitúe en las 46.740 toneladas obtenidas.
Si el vacuno era el lado positivo, el ovino, el porcino y el aviar presentan significativas caídas en sus datos de producción hasta junio de 2017.
En el caso del OVINO con una caída del 1,8% hasta las 58.387 toneladas obtenidas, arrastrado en gran medida por el pésimo dato de junio cuando se aprecia una reducción del 13,69% cayendo hasta las 9.781, siendo esta cifra todavía peor tanto en Castilla y León como en Cataluña donde la reducción mensual es superior al 20%.
Precisamente en la región castellanoleonesa, principal productor, se vive una reducción en esos seis meses del 2,81% hasta las 14.868 T. Mientras que en Cataluña es del 1,79% hasta situar la cifra de producción en los 8.571 T. Todavía peor es el dato de Aragón que arrastra una caída del 10,8% hasta cerrar la estadística en las 5.233 T.
El principal sector ganadero español, el PORCINO, vive en este primer semestre una merca del 1,83% en su producción hasta los 2,1 millones de toneladas. En junio se vive una reducción mensual del 2,86% pasando de las 327.917 toneladas a las 318.527 actuales.
Cataluña, principal productora, ha registrado una reducción del 5% en la carne de porcino que sale de sus granjas hasta caer a las 862.610 toneladas. En un cifra similar se mueve Castilla y León una disminución del 4,72% hasta incluirse en las estadísticas 314.836 toneladas. Por el contrario, Aragón, tercera región en importancia en este sector vive un ascenso del 11,46% para llegar a las 249.046 toneladas.
Por último, señalar como el sector AVIAR vive una reducción global del 0,59% entre los seis primeros meses de 2016 y 2017, hasta llegar a las 750.566 T, con un caída mensual del 3,90% hasta las 123.727 toneladas.
Cataluña casi repite los valores del año anterior con 180.296 toneladas, aunque con una ligera tendencia al alza. Por el contrario, Andalucía, Valencia y Castilla y León soportan bajadas del 5,87, el 3,75 y el 4% en ese periodo hasta cuantificar 152.829, 95.735 y 57.282 toneladas
