UCHAE, Unión de Criadores de Ganado de Raza Selecta Charolés, este año celebrara en el marco de SALAMAQ 23 su III Jornada de la Carne de Charoles el lunes día 4 de septiembre, como en ediciones anteriores toda la recaudación ira a beneficio de la Asociación Española contra el Cáncer para la lucha contra esta terrible enfermedad.
Una jornada repleta de actividades que contara con la inestimable ayuda de los Restaurantes La Vacavieja de Salamanca y El Rivas de Vega de Tirados que un año más nos deleitaran con diferentes cortes de carne madurada Premium de pura Raza charolesa.
Este año las jornadas se desarrollarán, con el fin benéfico que las caracteriza, con multitud de sorpresas que se irán descubriendo durante toda la feria.
Además y también promoviendo la carne de nuestra excelente raza se va a desarrollar “La I Feria de la carne, Charoles Premium meat” durante los días 1 al 16 de septiembre en los restaurantes emblema de nuestra carne “La Vacavieja” en Salamanca y “Rivas” en Vega de Tirados, donde durante esos días se podrá degustar una extensa carta elaborada para la ocasión por sus excelentes chefs a base de nuestro producto estrella, la carne de vaca Premium de Raza Charolesa con alta maduración y como no podía ser de otra manera ambos restaurantes destinaran también parte de su recaudación de estos platos a beneficio de la asociación española contra el cáncer.
