UCHAE analiza la importancia económica de la genética en el vacuno de carne

Agronews Castilla y León

28 de abril de 2014

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La Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Charolés de España ha hecho pública en su web una interesante presentación sobre la incidencia económica que tiene la mejora genética en el vacuno de carne.

Descargar fichero: incidencia_economica_de_la_genetica_en_vacuno.pdf
Etiquetas: carne, charolés, uchae, vacuno
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Subidas tanto del maíz como de la colza en la sesión del 14 de julio de la Lonja de Salamanca, donde siguen a la baja tanto los lechones como los tostones en el porcino ya sea ibérico o blanco. Repetición del vacuno de vida así como de los forrajes, mostrándose a la baja los lechazos más pesados. Cereal: maíz al alza En la mesa de cereales de la Lonja de Salamanca, estabilidad de la cebada a 182 euros por tonelada mientras que el maíz gana dos euros hasta alcanzar los 220 euros por toneladas. Colza y guisantes Los guisantes repiten a 210 euros por tonelada mientras que la colza gana 5 euros para alcanzar los 410 euros por tonelada. Forrajes Repetición de todas las producciones en la mesa de forrajes de la Lonja de Salamanca, con la alfalfa empacada a 179 euros por toneladas, las vezas siguen a 115 euros y la paja repite a 35 euros. Ovino En la mesa de ovino, los animales más ligeros siguen en los precios de la semana pasada con los de hasta 11 kilos cotizando a 7,90 euros por kilo, mientras que los de 11/13 kg continúan a 7,10. Son los más pesados los que bajan con los de 13/15 kilos perdiendo 0,05 euros hasta los 5,75 euros, mientras que pierden 0,1 euro los de 15/19 hasta los 4,90 €. Vacuno de vida Los importes de las distintas categorías del vacuno de vida se mantienen estables, en la sesión del 14 de julio de la Lonja de Salamanca, con los terneros a 6,50 euros por kilo canal y las hembras a 5,45 euros mientras que los terneros del país continúan a 4,10 euros. Porcino blanco Nuevo descenso de los lechones en la mesa de porcino blanco del mercado de Salamanca que pierden 3 euros para situarse a 62 euros por animal. Por su parte, los tostones caen 1 euro lo que sitúa a los de 4/6 kilos 41 euros por cabeza y a los de 6/8 a 42. También a la baja se muestran las cerdas de desvieje que descienden 0,02 euros hasta cotizar a 0,97/1,00 euros por kilo. El porcino de cebo se mantiene en los valores previos con el "selecto" a 1,76/1,77 euros por kilo, el "normal" a 1,75/1,76 y el "graso" repite a 2,02/2,06 euros. Porcino ibérico Mientras en el porcino ibérico incremento de 0,01 euros por kilo del "cebo de campo" hasta los 3,04/3,14 euros por kilo, siendo el incremento del cebo de 0,02 € para alcanzar los 2,86/2,96 e. Los lechones siguen a 7,08/7,58 mientras que los tostones pierden dos euros de tal forma que los de 5/8 kilo pasan a marcar un precio de 33/35 euros con los de 9/12 kilos situándose a 92/94 kilos. Lightbox link for post with description Subidas tanto del maíz como de la colza en la...
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