La subida de tres euros del trigo y la cebada define la sesión del 29 de julio de la Lonja de Salamanca donde siguen bajan los lechones.
En las mesas de vacuno, ascenso de las terneras en la de vida y de las vacas en la de carne.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Ascenso de trigo y cebada en la mesa de cereales
Repunte de tres euros del trigo y la cebada que pasan a cotizar a 211 y 192 euros por tonelada. Esa misma cantidad sube el precio de los triticales para alcanzar los 201 euros.
La avena cae tres euros hasta los 194 euros. Cuatro euros gana el maíz para situar su precio esta semana en los 225 €.
Comienza a cotizar el centeno a 185 €/T.
Colza y guisantes
La colza repite a 420 euros y los guisantes comienzan a marcar precio a 240 €.
Forrajes
Ascenso de tres euros de la alfalfa para situarse en los 169 euros, mientras que la paja repite a 48 euros por tonelada.
Estabilidad en los lechazos
Los lechazos se mantienen en los valores de la semana pasada en el mercado de Salamanca, con los animales de menos de 11 kilos a 6,57 euros por kilo y los de 11/13 kilos a 5,77 euros.
Porcino blanco, siguen en caída libre los lechones
Los lechones siguen bajando, cayendo esta semana en Salamanca 5 euros hasta los 71 euros por animal.
Los tostones repiten a 51 y 53 euros, los de 4/6 y los 6/8 kilos.
El «selecto» se mantiene a 1,85/1,86 euros por kilo, el «normal» a 1,84/1,85 y el «graso» a 1,83/1,84.
El ibérico, sigue subiendo, aunque los lechones cotizan a la baja
Nuevo repunte del porcino ibérico que ganan, otra vez, 0,01 euros por kilo de tal forma que el «cebo de campo» se sitúa en los 2,85/2,95 euros por kilo y el «cebo» a 2,44/2,54 euros.
Por el contrario, bajada de los lechones que pierden 0,01 euros lo que hace que tanto los de «gran partida» como los de «recogida» pasen a cotizar a 5,01/5,26 €.
Los tostones repiten a 45/47 euros por animal los de 5/8 kilos y a 70/72 los de 9/12 kilos.
Vacuno de vida
Los terneros cruzados se mantienen a 4,25 euros por kilo y lo mismo se puede decir de los terneros del país que siguen a 2,39 €.
Las terneras cruzadas ganan 0,02 euros de tal forma que se sitúan en los 3,08 €/Kg.
Vacuno de carne
El único cambio del vacuno de carne se aprecia en las «vacas» que suben 0,02 euros por kilo hasta los 4,66 €.
El resto de categorías se mantienen en los valores de la sesión del 22 de julio de la Lonja de Salamanca.
En las hembras, las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,62 euros por kilo, mientras que las que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos se mantienen a 5,60 euros y las de más volumen a 5,48 €.
Mientras, en los machos, los terneros de menos de 12 meses se mantienen a 5,56 euros, los añojos de menos de 350 kilos a 5,51 y los de mayor peso a 5,45.
Erales, toros y novillos siguen a 3,80, 3,55 y 3,69 euros por kilo.
MERCADO
Bajada significativa de la presencia de animales en el mercado de Salamanca que desciende hasta los 773 animales.
En la mesa de vacuno de vida, incremento de 4 euros de las becerras cruzadas hasta los 558 €. Por el contrario, repetición de los becerros machos a 748 y los terneros del país cebadero a 478 € por cabeza.
En la de carne, subida de las «vacas» hasta los 2,70 euros por kilo tras ganar 0,01 euros, mientras que los terneros y terneras repiten a 3,21 euros por kilo vivo, los añojos a 3,18 y los toros a 2,06 euros por kilo.