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Los cereales, especialmente el trigo y la cebada, han sido los grandes protagonistas de la semana entre el 16 y el 22 de diciembre en las lonjas agrarias españolas al retornar, tras casi un mes de parón y bajada a una senda alcista que mantienen tanto el vacuno como los lechones.
Suave incremento de los forrajes y repetición tanto el la patata como el ibérico o el porcino blanco de cebo.
Todo esto y alguna noticia más la repasamos de la mano del periodista, Nacho Falces, no sin antes recordarte que te suscribas a nuestro canal de youtube pinchando a la campanita https://www.youtube.com/c/Agronewscastillayleon y que sigas toda la información agraria a diario en www.agronescastillayleon.com
Vacuno de vida
Siguen las fuertes subidas en el vacuno de vida en la Lonja de Salamanca, referencia para este sector. Si la semana pasada fueron de 0,10 euros en esta el incremento es de 0,09 euros lo que coloca a los becerros machos en los 5,01 euros por kilo vivo, a las hembras en los 3,89 y a los terneros del país en un importe de 2,94 euros.
Vacuno de carne
Ascensos generalizados, en las lonjas españolas y en la de Salamanca en concreto, en todas las categorías del vacuno de carne que ganan 0,06 euros. De tal forma que todas las terneras pasan a cotizar a 6,36 euros por kilo y los machos hasta los añojos a 6,34 euros.
“Erales”, “toros”, “novillos” y “vacas” ganan ese mismo importe de 0,06 euros para pasar a cotizar, respectivamente, a 4,44, 4,22, 4,33 y 5,04 euros por kilo.
Trigo, cebada y triticale al alza
Ascenso de tres euros de la cebada en el mercado leonés para colocarse a 194 euros mientras que la subida tanto del trigo como del triticale es de dos euros para alcanzar, respectivamente, los 212 y los 201 euros por tonelada.
Centeno, avena y maíz se mantiene en los valores previos de 173, 185 y 230 euros por tonelada, respectivamente.
Girasol
Bajada de cinco euros del girasol, en la Lonja de Valladolid y Palencia, de tal forma que el “tipo” cae a 440 euros por tonelada y el “alto oleico” hasta los 465 euros.
Ibérico
El porcino ibérico, en Salamanca, muestra subida de los lechones que elevan su cotización e 0,11 euros por kilo para colocarse a 5,65/5,90 euros por kilo.
El “cebo” repite a 2,59/2,69 euros por kilo y el “cebo de campo” a 2,95/3,05 euros mientras que los tostones lo hacen a 55/57 los de 5/8 kilos y a 74/76 los de 9/12 kilos.
Subida de los forrajes
Los forrajes suben con fuerza en la Lonja de Valladolid y Palencia con la alfalfa paquete rama ganando seis euros hasta los 191 euros, las vezas y la avena suben su precio tres euros para alcanzar los 131 y los 99 euros por tonelada y ese mismo importe repunte la paja para colocarse a 51 euros en Palencia y a 53 en Valladolid.
Lechones, siguen al alza
Dos euros suben los lechones en el mercado zamorano de tal manera que los de “gran partida” alcanzan los 75 euros por unidad y los de “recogida” los 66 euros.
Mientras, los tostones con destino a sacrificio elevan su cotización un euro hasta los 49 euros los de 6/8 kilos y a 58 euros los de “sin hierro”.
En la Lonja de Segovia, el cochinillo se mantiene a 66 euros si esta dentro de la marca de garantía y a 60 si esta fuera y pesa entre 4,5 y 7 kilos, mientras que el porcino de cebo repite en los valores previos con el “selecto” a 1,577 euros por kilo, el “normal” a 1,565 euros y el “graso” a 1,862 euros.
Patata, estable
La patata se mantiene estable en la lonja de León con la “agria” y la “kennebec” a 0,28 euros por kilo, mientras que la “red pontiac” se mantiene a 0,24 euros y la “red scarlett” a 0,25 euros.
Repetición del lechazo
Sin cambios el lechazo, en el mercado segoviano, con los animales de 10/12 kilos a 7,90 euros por kilo y los de 12/15 a 6,42 euros.
