Pocos movimientos esta semana en la sesión del 29 de octubre de la Lonja de Salamanca, destacando la subida de los cereales, especialmente de la cebada, mientras que sigue la tendencia a la baja del porcino de cebo; lechazos y vacuno repiten los importes de la semana anterior.
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca esta semana
Ascenso generalizado de los cereales, especialmente de la cebada que gana tres euros hasta cotizar a 182 euros, mientras que uno suben el resto colocándose el trigo a 187 y la avena a 137 €. Incremento de un euro de la paja hasta los 41 euros.
Siguen las malas noticias para el porcino blanco que mantiene a la tendencia a la baja con una reducción del precio de 0,02 euros lo que coloca al “selecto” a 1,06/1,07 euros, el “normal” a 1,05/1,06 y el “graso” a 1,23/1,24 euros. Subida de un euro de los lechones hasta los 33 euros y repetición de los tostones entre 23 y 25 euros.
Por lo que se refiere al ibérico, mantienen precio el “cebo de campo” a 2,00/2,10 y el “cebo” a 1,91/2,01 euros; mientras que los lechones caen 0,07 euros de tal forma que los de “gran partida” bajan a 4,06/4,48 euros y los de “recogida” a 3,35/3,93 euros. Sin cambios los tostones entre 22 y 32 euros según su peso.
Sin cambios en el lechazo con los animales de menos de 11 kilos cotizando a 5,40 euros y los de 11/13 kilos a 4,85 euros.
Repeticiones tanto en el vacuno de vida como en el de carne. En el primero los terneros machos cruzados siguen a 3,05 euros y las hembras a 2,27 euros por kilo vino mientras que los “terneros del país” se mantienen a 1,56 euros.
Para finalizar, en el vacuno de carne el único movimiento lo registran las “vacas” que pierden 0,03 euros para situarse a 2,58 euros por kilo canal las de primera. El resto de las categorías siguen en los valores de la semana anterior con los machos de menos de 12 meses a 4,04 euros; las terneras de más de 12 meses y que superen los 270 kilos a 3,97 euros; los añojos a 3,93 euros y los erales a 2,64 euros por kilo canal.
MERCADO: sigue la escasa presencia de animales
El mercado de La Salina sigue registrando una baja presencia de cabezas con 1.890 en esta ocasión.
En la sesión de hoy no se aprecian cambios en los precios, así, en el vacuno de vida los becerros machos siguen a 534 euros la unidad con las hembras a 415 y los “terneros del país” a 312 euros.
Sin movimientos tampoco en el vacuno de vida con los terneros y terneras cruzados a 2,34 euros, los añojos a 2,28, los toros a 1,41 y las vacas a 1,89 euros por kilo vivo.
