Una nueva bajada del porcino blanco hoy, 20 de noviembre, en la Lonja de Salamanca hace que estas categorías ya coticen por debajo del euro, mientras que destaca en la sesión la subida de todas las categorías del vacuno de carne, excepto las terneras y una nueva disminución de los lechazos.
Todos los precios en la Lonja y el mercado de Salamanca
Ascenso de un euro de cebada y centeno que pasan a tener un precio de 185 y 169 euros, mientras que repiten trigo y maíz a 188 y 172 euros.
Subida de un euro de la paja que cotiza ahora a 73 euros
El porcino blanco se mantiene en la misma línea descendente de los últimos meses con una nueva bajada, esta semana de 0,01 euros que hace que el «selecto» pase a cotizar a 1,00/1,01 euros, el «normal» a 0,99/1,00 y el «graso» a 1,19/1,20 euros. En este apartado repiten los lechones a 40 euros mientras suben un euro los tostones llegando los de 4/6 kilos a 31 euros y los de 6/8 kilos a 33 euros.
Ligera subida del ibérico que gana 0,01 euros situándose el «cebo de campo» en los 2,28/2,38 euros y el «cebo» a 2,16/2,26 euros. Igualmente incrementan 0,04 euros los lechones hasta los 4,00/4,42 euros y los tostones que ganan de dos euros lo que sitúa a los de 5/8 kilos en los 28/30 euros y los de 9/12 a 35/39
Siguen bajando los lechazos, con una disminución de 0,15 euros que hace que los de hasta 11 kilos marquen un precio de 5,25 euros y los de 11/13 kilos a 4,90 euros.
Repetición de precios en el vacuno de vida con los terneros machos a 3,17€ y las hembras a 2,29 euros mientras que los terneros del país siguen a 1,68 euros.
Subida de 0,03 euros en buena parte de las categorías del vacuno de carne, excepto en el caso de las terneras que se mantienen en los mismo valores de la semana pasada con los de menos de 12 meses a 4,41 euros y los que superan esa edad y pesan menos de 270 kilos a 4,24 euros. El resto suben su valor en esa cifra hasta cotizar a 4,22 euros los machos de menos de 12 meses; a 4,15 euros las terneras de más de 270 kilos; los añojos a 4,11; los erales a 2,88 euros; los novillos a 2,55 y los toros y vacas a 2,34 y 3,22 euros.
