José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

La sesión del 31 de mayo de la Lonja de Salamanca ha mantenido la tendencia de las previas con bajadas de los cereales y del vacuno mientras que siguen al alza el porcino ya sea ibérico o blanco así como los lechazos.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

En la mesa de cereales, destacar la bajada de tres euros del trigo hasta los 222 euros, mientras que dos lo hace la cebada para situarse a 203 euros mientras que el maíz repite a 254 euros. La paja sigue a 39 euros y la alfalfa empacada a 175 euros.

Los lechazos mantienen una suave línea de subida, ganando esta semana 0,15 euros de tan forma que los animales de menos de 11 kilos cotizan a 4,95 euros por kilo y los de 11/13 a 4,45 euros.

Por lo que se refiere al porcino blanco 0,02 euros suben el “selecto”, el “normal” y el “graso” para situarse a 1,54/1,55 euros, 1,53/1,54 y 1,52/1,53 euros. Los lechones repiten el precio de la semana pasada 62 euros, mientras que los tostones ganan un euro para situarse los de 4/6 kilos a 29 euros y los de 6/8 a 31 euros la unidad.

En cuanto al ibérico, subida de 0,03 euros del “cebo de campo” para situarse a 1,92/2,02 euros mientras que el ascenso del “cebo” es de 0,02 euros hasta los 1,79/1,89 euros por kilo. Los lechones caen 0,05 euros, lo que hace que los de “gran partida” coticen a hasta los 3,25/3,50 euros y los de “recogida” a 3,05/3,35 euros. Los tostones repiten los precios de la semana anterior con los animales de 5/8 kilos a 28/30 euros y los de 9/12 a 34/36.

En la mesa de vacuno de vida se viven bajadas en todas las categorías, con descensos de 0,03 euros  que colocan a los machos a 2,86 euros por kilo vivo, las hembras a 2,33 y los terneros del país a 1,52. €/kg vivo

Mientras que en el vacuno de carne, bajadas de 0,02 euros de los machos de menos de 12 meses de tal forma que pasan a cotizar a 3,97  euros por kilo canal y la misma cantidad caen los añojos de hasta 350 kilos para cotizar a 3,86 euros mientras que los que superan ese volumen se mantienen a 3,78 euros. Las terneras repiten los precios previos con las de menos de 12 meses a 3,97 euros y las que superen esa edad pero pesen menos de 270 kilos lo hacen a 3,81 y los que los superen a 3,83 euros.

MERCADO

Ligera subida de la presencia de cabezas en el mercado de Salamanca llegando a los 1.792 animales.

En la mesa de vacuno de vida, bajada de 6 euros para los becerros machos y los terneros del país cebadero que pasan a cotizar a 494 y 306 euros por animales, mientras que la bajada de las hembras es de 2 euros hasta los 425 €.

Por lo que se refiere al vacuno de carne, los terneros y terneras cruzadas siguen a 2,22 euros por kilo vivo, bajan 0,01 euros los añojos hasta los 2,22; repiten los toros a 1,38 y las vacas suben 0,02 euros hasta los  1,74 € por kilo vivo.

Sección: 

Provincias: