25 de Mayo
La carne de vacuno madurada es un producto selecto que se abre paso en las cartas de los restaurantes, pero llegar no es un camino sencillo. Para alcanzar el sabor y la ternura que las caracterizan,...
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7 de Agosto
Un proceso de maduración controlado permite mejorar las características sensoriales de la carne de bovino, como la ternura, los aromas y los sabores, para que tengan una mayor aceptación entre...
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14 de Agosto
El control de la maduración de la uva realizado por el Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja el pasado lunes día 7 de agosto en una parte de la subzona Rioja Baja ha permitido constatar que sólo...
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6 de Septiembre
El Consejo Regulador ha extendido esta semana el control de maduración de la uva a todo el territorio de la D.O. Calificada Rioja, confirmando la excelente evolución de la maduración que está...
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27 de Agosto
El Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha comenzado el control de la maduración de la uva este pasado lunes día 24 en las áreas más tempranas de la Denominación (subzona de Rioja Baja y varias...
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23 de Mayo
Las altas temperaturas y la ausencia de precipitaciones de las últimas semanas, aseguran desde la Red Andaluza de Información Fitosanitaria (RAIF) están llevando al cereal de secano a un punto de...
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