28 de Febrero
Cada vez son más los insectos aprobados por la legislación europea para incorporar ingredientes alimenticios con origen en los insectos. Desde 2021, Europa ha aprobado la  langosta migratoria (...
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12 de Febrero
Esta semana, la Comisión Europea autorizó la comercialización de grillos domésticos (Acheta domesticus) como nuevo alimento en la UE. Es el tercer insecto que ha sido aprobado para su consumo y...
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