El Encuentro Nacional de Operadores de Cereales (ENOC) 2024 ha marcado una vez más el calendario agrícola de España.
Este evento, conocido como la ‘cita cerealista del año’, que ha reunido a más de 500 profesionales de la cadena comercial de cereales y oleaginosas, ha convertido a Zaragoza en la capital indiscutible del sector cerealista del país, destacando por las protestas de los agricultores y el apoyo incondicional manifestado por la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE) a las mismas.
Un Congreso con Historia y Futuro
El ENOC, organizado por ACCOE y con la colaboración de importantes asociaciones y empresas, se ha consolidado como la referencia para el sector, marcando el devenir de la campaña de comercialización. La edición de 2024 no ha sido la excepción, abordando los retos y oportunidades de un mercado a la baja que afecta tanto a operadores como a agricultores.
Apoyo Total al Sector Agrícola
Durante la inauguración, Marcos Martínez, Presidente de ACCOE, enfatizó la necesidad de soluciones conjuntas desde Bruselas para la recuperación del mercado cerealista. La mayoría de las empresas representadas por ACCOE son pymes ubicadas en el mundo rural, cuyo futuro está intrínsecamente ligado al de los agricultores, destacando la importancia de un trabajo conjunto y el diálogo para asegurar la continuidad del sector.
Ponencias de Alto Nivel: Análisis y Perspectivas
El ENOC 2024 ha ofrecido ponencias de gran nivel, comenzando con “Nuevos tiempos, viejos principios” de Ramón Adell, que repasó los desafíos internacionales y la necesidad de adaptación y apoyo a los empresarios españoles. La gestión de la volatilidad y el riesgo en el mercado de cereales fue analizada por Sergio Dettmer y Mercedes Ruiz, resaltando el ciclo bajista más largo desde 2008 y las perspectivas para 2024.
La ponencia sobre “Mercados de carbono en el sector agroalimentario”, impartida por Ana María Zapata, exploró las oportunidades de convertir los pasivos ambientales en activos monetarizables, abriendo un nuevo horizonte de negocio para el sector a través de la captación y comercialización de CO2.
Un Mercado a la Baja: Desafíos y Oportunidades
El mercado cerealista enfrenta un periodo complejo, con precios en descenso y una volatilidad creciente. La recuperación de las producciones y exportaciones de cereales en países como Brasil, EE.UU., y Argentina, junto con la presión de los precios de trigo ruso y las exportaciones ucranianas, plantea retos significativos para el mercado español.
La Importancia de la Gestión de Riesgos en los Cereales
La situación actual subraya la necesidad de una gestión eficaz del riesgo, especialmente en un contexto de incertidumbre sobre la producción del Hemisferio Norte y la menor volatilidad en productos como el maíz. Los seguros de precio emergen como una herramienta valiosa para los agricultores, permitiendo una planificación más segura ante las fluctuaciones del mercado.
El ENOC 2024 ha dejado claro que el sector cerealista español está en un punto de inflexión, enfrentando desafíos significativos pero también identificando oportunidades de crecimiento y adaptación. La colaboración entre todos los actores del sector, el apoyo institucional y la innovación en la gestión de riesgos y mercados serán claves para superar los obstáculos actuales y asegurar un futuro próspero para el sector.
