26 de Mayo
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) da a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles durante el primer trimestre del año 2021, periodo en el que se exportaron...
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10 de Junio
Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino en Castilla- La Mancha marcaron un doble registro histórico en 2016 al superar por primera vez en la historia la barrera de las 100....
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6 de Diciembre
Investigadores de la Universidad de Valladolid (UVa) y del centro tecnológico CARTIF han demostrado la capacidad de la tecnología NIRS (siglas en inglés de Espectroscopia de Infrarrojo Cercano) como...
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20 de Julio
El consumo de queso en los hogares españoles se ha reducido un 2,3 por ciento en el último año al pasar de los 365,06 millones de kilos de 2013 a los 355,87 de 2014. El descenso que se produce en el...
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