10 de Abril
Este año, las tradicionales comidas del domingo de Pascua van a tener que ser en casa. A pesar de todo, seguimos teniendo la opción de celebrar el final del periodo de vigilia gracias a que contamos...
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7 de Abril
UPA Castilla y León denuncia que sigue habiendo operaciones comerciales con entrada de corderos franceses a mataderos de la región en plena crisis económica del sector productor debido al coronavirus...
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2 de Abril
Muchos de los corderos criados por los pastores que tienen en los restaurantes y asadores su principal punto de destino. El actual cierre de la restauración ha eliminado una de las grandes bolsas de...
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28 de Noviembre
El cordero se posiciona como ingrediente fundamental en los mejores restaurantes del panorama nacional, y por eso INTEROVIC, la Interprofesional de la Carne de Ovino y Caprino de España, elige el...
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17 de Marzo
¿Sabías que en nuestro país existen 6 Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) de carne de cordero? Este un dato importante, ya que las I.G.P. son un reconocimiento a la calidad diferenciada de...
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19 de Noviembre
Mucho movimiento hoy, 19 de noviembre, en la Lonja de Salamanca con subidas en los cereales, la paja, los lechones y tostones así como en el vacuno mientras que sigue la tendencia a la baja de los...
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