Subidas generalizadas en los cereales y de cinco del girasol que pasa a cotizar a 730 €/T mientras sigue al alza el vacuno de carne

José Ignacio Falces

26 de septiembre de 2022

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Los cereales, el girasol, el vacuno de carne y los lechones son los grandes protagonistas de la sesión del 26 de septiembre de la Lonja de Salamanca donde repite el porcino, los forrajes y los elchazos

Todos los precios de la Lonja de Salamanca:

Tras iniciar la cotización la semana pasada, el girasol hoy ha ganado cinco euros que colocan a “tipo” a 640 euros y al “alto oleico” a 730 €.

En la mesa de cereales, subida de tres euros de la cebada que se sitúa a 335, el trigo y avena ganan dos euros para colocarse a 353 y 335. Ascenso de un euro del centeno que alcanza 327€/T mientras que maíz repite a 351 euros.

En cuanto a los forrajes se mantienen, en todas las categorías, los precios de la semana pasada con la paja a 54 €/T y la alfalfa a 288 €/T.

Por lo que se refiere a los lechazos, repetición de precios con los de hasta 11 kilos suben a 6,65 y los de 11/13 a 6,15 €.

Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos que se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.

En la mesa de vacuno de carne, subidas generalizadas así los terneros de menos de 12 meses ganan 0,02 euros hasta los 5,31 euros por kilo canal. Las terneras elevan esa misma cifra su cotización lo que provoca que las de menos de 12 meses pasen a marcar un precio de 5,35 euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 5,26 € y las que superan ese volumen a 5,28..

Como pasaba con las terneras, Los añojos suben 0,02 euros lo que provoca que los animales de menos de 350 kilos pasen a cotizar a 5,20 euros mientras que los que superan ese volumen lo hacen a 5,16 euros lo que superen ese volumen.

Erales y novillos repiten 3,47 y 3,36 euros por kilo canal.

Toros y vacas presentan situaciones dispares. Los primeros ganan 0,01 euros hasta los 3,21 mientras que las segundas bajan esa misma cifra hasta los 3,77 €/kilo canal.

El porcino blanco repite el “graso” a 1,75/1,76, el “selecto” a 1,74/1,75 y el “normal” a 1,73/1,74 €/kg.

Los lechones ganan un euro hasta los 59 euros por animal, mientras que los tostones repiten a 34 euros de los de 4/6 kilos y de los 36 los de 6/8.

El ibérico ve como el “cebo de campo” se mantiene a 2,70/2,80 mientras el “cebo” repite a 2,43/2,53. Los Lechones de “gran partida” ganan 0,02 euros para situarse a 3,11/3,36 euros mientras que los de “recogida” ganan 0,08 euros alcanzando los 3,05/3,25 euros. Algo similar ocurre con los tostones ya que repiten los de 5/8 kilos a 29/31 euros y suben un euro los de 9/12 kilos a 36/38 euros.

MERCADO

1.829 cabezas se han dado cita en Salamanca hoy, casi 100 más que en la previa.

En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €

Terneros y terneras cruzadas ganan 0,01 euros hasta los 3,06 y los mismo suben tanto los añojos como los toros que pasan a cotizar a 3,00 y 1,86 euros por kilos vivo, repitiendo las vacas a 2,44 €.



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