Semana de pocos movimientos en la Lonja de Salamanca donde durante la sesión del 1 de agosto sube la colza, el maíz, los guisantes, el porcino tanto ibérico como blanco y los lechones, repitiendo cereales, lechazos y vacuno.
Todos los precios de la Lonja de Salamanca:
Repunte de dos euros del maíz en la mesa de cereales pasando a cotizar a 351, mientras que repiten el resto de cultivo a 345 el trigo, a 320 la cebada mientras que la avena y el centeno lo hacen a 322 y 321 €/T.
Subida de 15 euros de la colza hasta los 615 euros y de cinco euros de los guisantes hasta los 402 euros.
En cuanto a los forrajes, la paja sigue a 59 €/T, la alfalfa empacada gana siete euros para cotizar a 263 mientras que las vezas repiten a 184€.
Los lechazos no se mueven en esta sesión con los animales de menos de 11 kilos a 5,75 euros mientras que los de 11/13 siguen a 5,35 euros por kilo.
Sin cambios en la mesa de vacuno de vida con los terneros machos se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.
Igual sucede, en la de carne, donde las terneras las de menos de 12 meses siguen a 5,17euros, las de más de 12 meses, pero menos de 270 kilos a 5,08 € y las que superan ese volumen a 5,10.
Toros y vacas, repiten a 3,14 euros los primeros y las segundas a 4,15
Sin cambios el resto de las categorías con los terneros de menos de 12 meses a 5,17 euros por kilo mientras que los añojos que se mantienen a 5,06 euros por kilo en el caso de los animales de menos de 350 kilos y a 5,02 euros lo que superen ese volumen.
Erales y novillos repiten la cotización de la semana anterior, respectivamente, a 3,41, y 3,30 euros por kilo canal.
El porcino blanco mantiene la suave subida de las últimas semanas ganando 0,01 euros el “graso” a 1,72/1,73, el “selecto” a 1,71/1,72 y el “normal” a 1,70/1,71 €/kg.
Los lechones suben esta semana un euro hasta los 51 euros por animal, mientras que los tostones que se mantienen en los valores previos a 32 euros de los de 4/6 kilos y de los 34 los de 6/8.
El ibérico ve como el “cebo de campo” gana 0,01 euros hasta los 2,61/2,71 mientras el “cebo” repunta esa misma cifra pasando a cotizar a 2,35/2,45. Los Lechones de “gran partida” se mantienen a 3,04/3,29 euros mientras que los de “recogida” lo hacen a 2,85/3,05 euros. Lo mismo se puede decir de los tostones pues los de 5/8 kilos siguen a 27/29 euros y los de 9/12 kilos a 31/33 euros.
MERCADO
La presencia de animales hoy, 18 de julio, en el mercado de Salamanca ha sido una de las más altas del año, bordeando las 2.000 cabezas con 1.935
En la mesa de vacuno de vida, repetición de los precios de la semana anterior con los becerros machos a 603 euros por anima, las hembras a 463 y los terneros del país cebadero a 382 €
La misma situación se repite en la de vacuno de carne, con los terneros y terneras cruzados a 2,95 euros por kilo vivo, toros y vacas siguen a 1,82 y 2,41 €/kilo vivo.
Los Añojos mantienen los valores previos a 2,92 euros por kilo vivo.
