José Ignacio Falces Yoldi - Agronews CyL

Pocos movimientos en la sesión del 11 de febrero de la Lonja de Salamanca donde suben el porcino blanco, la avena, los lechones y el vacuno de vida mientras sigue a la baja la cebada.

Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca

En la mesa de cereales se mantiene la tendencia de las últimas semanas con una nueva bajada de la cebada, que pierde un euro, hasta los 182 euros mientras que la avena se mantiene al alza ganando un euro hasta los 164 euros. El trigo, el maíz y la paja se mantienen en los valores previos de 194, 183 y 50 euros por tonelada.

Sigue al alza el porcino blanco ganando 0,03 euros que colocan al “selecto” en los 1,08/1,09 euros, el “normal” a 1,07/1,08 € y el “graso” a 1,25/1,26 euros. Ganan dos euros los lechones hasta los 55 euros por unidad y repiten los tostones a 25 euros los de 4/6 kilos y a 28 los de 5/8 kgs.

Escasos cambios en el ibérico donde sólo suben los lechones de recogida ganando 0,05 euros hasta cotizar a 2,90/3,48 €. El resto de las categorías siguen en los precios previos con el “cebo de campo” 1,97/2,07 euros y el “cebo” a 1,80/1,90. Los lechones de “gran partida” siguen a 3,56/3,98 euros y lo mismo pasa con los tostones con los de 5/8 kilos a 22/24 euros y los de 9/12 kilos a 29/33 €

Los lechazos siguen sin cambios con los de hasta 11 kilos a 3,75 euros y los de 11-13 kilos a 3,55 €.

Ascenso de 0,03 euros en el vacuno de vida lo que hace que los terneros cruzados machos suben hasta los 3,20 euros y las hembras hasta los 2,36 euros. Los terneros del país ganan la misma cuantía hasta alcanzar los 1,71 €.

Sin movimientos en el vacuno de carne con las terneras de menos de 12 meses a 4,34 euros, las que superan esa edad se mueven entre los 4,14 y los 4,02 euros; los añojos a 3,96 euros y los erales a 2,66 euros por kilo canal.

MERCADO

Sigue la escasa presencia de animales en el mercado salmantino con 1.457 cabezas en el día de hoy, 11 de febrero de 2019.

Ascenso de seis euros en el vacuno de vida con los becerros machos a 564 euros y las hembras a 433 € mientras que los terneros del país a 342 euros.

Sin movimientos en el vacuno de carne con los terneros y terneras cruzadas a 2,37 euros, los añojos a 2,30 €, los toros a 1,44 y las vacas a 1,90 euros por kilo vivo.

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