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  • Sigue al alza los cereales y los lechazos, aunque suavizan sus incrementos en relación a la semana pasada

Muchos movimientos en la sesión del 10 de junio de la Lonja de Salamanca con incrementos del porcino de cebo y los forrajes, especialmente, mientras desciende con fuerza y, por segunda semana consecutiva, el vacuno

Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca

El porcino de cebo sigue la alza ganando esta semana 0,03 euros en el caso del “selecto” y el “graso” para colocarse a 1,48/1,49 y 1,47/1,48 euros, mientras que es de 0,02 euros el ascenso del “graso” para cotizar a 1,42/1,43 euros. Los lechones repiten a 70 euros y los tostones entre 26 y 29 euros.

En cuanto al ibérico, repetición en el “cebo de campo” y el “cebo” a 1,82/1,92 y 1,61/1,71 euros por kilo; bajadas de 0,1 euros en los tostones con los de “recogida” a 2,10/2,50 euros y los de “gran partida” a 2,49/2.75 euros. Los tostones ibéricos se mantienen entre 26 y 33 euros según el peso.

Ligero subida de los cereales, ganando un euro trigo, cebada y maíz que pasan a cotizar a 192, 180 y 186 euros por tonelada.

El incremento más fuerte los viven los forrajes que suben tres euros, las vezas hasta los 136 euros y la paja a los 62 euros, mientras que la alfalfa empacada gana dos hasta los 187 euros.

El ovino incrementa su precio, ligeramente, ganando 0,10 euros los animales de hasta 11 kilos que pasan a cotizar a 4,15 euros y 0,05 los de 11 – 13 que marcan un valor de 3,70 euros por kilo.

Malas noticias para el vacuno que cae por segunda semana consecutiva. Especialmente fuerte es la bajada en el de vida que pierde 0,06 euros hasta situarse los terneros cruzados machos a 3,14 y las hembras a 2,36 euros con los terneros del país a 1,65 euros.

En la mesa de vacuno de carne las bajadas son de 0,03 euros lo que coloca a las terneras de menos de 12 meses a 4,13 euros, las que pasan de esa edad y pesan menos de 270 kilos a 3,93 y las que superan esa cifra a 3,84 euros. Los añojos pasan a cotizar, tras la misma caída, a 3,87 euros y los erales a 2,60 euros. La única categoría en la que se producen ascensos es en la de los novillos que ganan 0,03 euros para marcar un precio de 2,49 euros por kilo.

MERCADO

2.504 animales han llegado hasta el mercado charro hoy. Destacando la fuerte caída vivida en el vacuno de vida donde los precios bajan 12 euros de tal forma que los becerros machos cruzados pasan a cotizar a 552 euros y las hembras a 433 con los terneros del país cebadero a 330 euros.

En el vacuno de carne bajada de 0,02 euros en el caso de las terneras y los terneros cruzados hasta los 2,25 euros, la misma cifra caen los añojos hasta los 2,24 euros mientras que toros y vacas se mantienen en los valores previos de 1,44 y 1,92 euros.

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