La avena sigue siendo la gran protagonista en la sesión del 10 de diciembre en la Lonja de Salamanca donde suben, además, la paja, las terneras, los lechones y los tostones tanto blancos como ibéricos, mientras que el resto de categorías del ibérico muestran significativas caídas
Todos los precios de la Lonja y el Mercado de Salamanca
Sólo la avena se mueve en la MESA DE CEREALES ganando 2 euros hasta los 149 euros por tonelada mientras que trigo, cebada y maíz repiten a 193, 190 y 182 euros.
Nuevo ascenso de la paja que gana un euro hasta los 48 euros por tonelada
Por lo que se refiere al PORCINO BLANCO repiten el “selecto”, el “normal” y el “graso” a 1,04/1,05, 1,03/1,04 y 1,22/1,23 euros. Subida de dos euros de los lechones hasta los 44 euros por unidad mientras que los tostones ganan tres euros lo que coloca a los de 4/6 kilos en los 31 euros y a los de 6/8 kg a 33 €.
Más movimientos se aprecian en el PORCINO IBÉRICO, así el “cebo de campo” gana 0,01 euros hasta los 2,01/2,11 euros mientras que el “cebo” baja 0,01 euros hasta los 1,87/1,97 euros. Los lechones caen 0,04 euros hasta los 3,66/4,08 euros en el caso de los de “gran partida” y hasta los 2,95/3,53 euros los de “recogida”. Por el contrario los tostones ganan tres euros llegando los de 5/8 kilos en los 28/30 euros y 31/35 euros los de 9/12 kgs.
Sin cambios en los LECHAZOS, con los de 11 kilos hasta los 5,20 euros y los de 11/13 kilos a 4,75 euros.
El VACUNO DE VIDA no se mueve de los valores anteriores con los terneros cruzados machos a 3,08 y las hembras a 2,30 euros por kilo, Los terneros del país siguen a 1,59 euros.
Mientras que en el VACUNO DE CARNE sólo se mueven las terneras que ganan 0,01 euros para colocarse las de menos de 12 meses a 4,34 euros mientras que las que superan esa esas y tienen un precio menor de 270 kilos a 4,14 euros y los que alcanzan esa cifra hasta los 4,02 euros.
Añojos y erales siguen a 3,95 y 2,65 euros por kilo
MERCADO: 1.739 CABEZAS
1.739 cabezas han llegado hasta el mercado salmantino esa semana, cifra muy similar a las anteriores.
Sin cambios en el vacuno de vida con los becerros machos cruzados a 540 euros y las hembras a 421 euros por animal con los terneros del país a 318 euros.
En cuanto al vacuno de carne, subida de los terneros y terneras cruzadas que ganan 0,01 euros hasta los 2,37 euros. Añojos, toros y vacas siguen a 2,29, 1,41 y 1,87 euros.
