El ascenso de los tostones destinados a sacrificio y una nueva bajada del porcino blanco, aunque más suave que las
anteriores, definen la sesión del 12 de noviembre de la Lonja de Zamora.
Tostones al alza
Los tostones que tienen como destino el sacrificio han ganado, esta semana, un euro en el mercado zamorano para colocarse a 44 euros por animal en el caso de los de 6/8 kilos mientras que los de «sin hierro» alcanzan los 53 euros con el mismo incremento.
El porcino blanco suaviza las bajadas
Aunque vuelve a caer su cotización, lo cierto es que el porcino blanco ha suavizado bastante su descenso en la reunión semanal de la lonja de Zamora con una merma de 0,006 euros por kilo que coloca al «selecto» y al «graso» a 1,577 euros por kilo mientras que el «normal» repite a 1,565 euros.
Los animales de desvieje se mantienen a 0,63 euros mientras que el Ibérico pienso hasta 150 kilos se mantienen a 2,57 euros.
Repetición de los lechones
Los lechones se mantienen en los valores previos con los animales de «gran partida» a 68 euros por unidad y los de «recogida» a 59 €.
