Muy en línea con la anterior, pocos movimientos en la sesión del 9 de mayo de la Lonja de Salamanca donde sólo se puede destacar la subida de un euro del maíz que pasa a cotizar a 361 euros, la ligera subida de los lechazos y la bajada tanto de tostones como de lechones.
Todos los precios del mercado y la lonja de Salamanca
Se mantiene la tranquilidad en la mesa de cereal donde con la excepción de la subida del maíz el resto repiten precios con la cebada a 355 €/T, el trigo 365 euros, la avena a 346, y el centeno manteniéndose a 349 €.
La paja sigue a los 53.
Los lechazos suben ligeramente, con un aumento de la cotización de 0,05 euros lo que coloca a los animales de menos de 11 kilos a 5,05 euros mientras que los de 11/13 siguen a 4,70 euros por kilo.
Sin cambios en las mesas de vacuno. Así, en la de vida los terneros machos se mantienen a 3,41 euros por kilo vivo; los terneros del país a 1,91 euros, mientras que las hembras repiten a 2,53 €.
Esas repeticiones se extienden esta semana a la mesa de carne donde ninguna categoría se mueve de los precios anteriores. Las terneras de menos de 12 meses siguen a 5,06 euros, las de más de 12 meses pero menos de 270 kilos a 4,97 € y las que superan ese volumen a 4,99.
Los añojos repiten los precios de la semana pasada con los animales de menos de 350 kilos en los 5,11 euros y a los que superan ese volumen a 5,07 euros.
Los machos de menos de dos meses se mantienen a 5,22 euros por kilos canal los mismo se puede decir tanto de los erales como de los novillos que repiten a 3,43 y 3,32 euros por kilo canal.
Los mismo se puede decir de “toros” y “vacas” que siguen a 3,14 y 4,16 euros por kilo canal.
El porcino blanco se mantiene, por segunda semana consecutiva, sin cambios con el “graso” a 1,54/1,55, el “selecto” a 1,56/1,57 y el “normal” a 1,55/1,5ª6 €/kg.
Los lechones bajan esta semana cuatro euros hasta los 54 euros por animal, mientras que los tostones caen uno hasta los a 33 euros los de 4/6 kilos y a 3ª5 los de 6/8.
El ibérico ve como tanto el “cebo de campo” como el “cebo” repiten los valores de la semana anterior a 2,45/2,55 y a 2,22/2,32. Lechones repiten las cotizaciones previas, con los de “gran partida” a 3,25/3,50 euros y a los de “recogida” a 3,25/3,45 euros. Mientras que los tostones caen un euros los de 5/8 kilos los 29/31 euros y los de 9/12 kilos repiten a 38/40 euros.
