Ascenso de 0,008 € del porcino de cebo en la sesión del 30 de mayo de la Lonja burgalesa de Lerma donde bajan con fuerza los lechones, mientras que tanto los lechazos como los cereales se mantienen en los valores previos.

Lechones bajan, sube el porcino de cebo

Fuerte bajada de los lechones en el mercado burgalés, sufriendo una bajada de tres euros para colocarse a 61,50 euros por kilo.

Por el contrario, subida de 0,008 euros por kilo del porcino blanco de cebo de tal manera que el «selecto» se coloca a 1,799 euros por kilo, el «normal» llega a los 1,787 euros y el «graso» a 1,775 €/kg.

Los animales de desvieje siguen a 0,84 euros por kilo.

Cereales

Repetición de los cereales con el trigo a 195 euros y la cebada a 182 euros por tonelada.

Vacuno

Sin cambios en la cotización del vacuno, en la sesión del 30 de mayo de la Lonja de Lerma, con las terneras de carne blanca a 5,89 euros por kilo, las de «carne rosada» siguen a 5,70, con los «añojos» a 5,68 euros mientras que las «vacas» continúan a 3 euros por kilo canal.