Como ya se advirtió en la sesión semanal de la Lonja de Salamanca, en el mercado del Ebro – Zaragoza fuerte subida del vacuno que llega a gana hasta 0,11 euros por kilo en la reunión del pasado 27 de enero. Mientras, el resto de categorías apenas se mueven algo el trigo, la cebada y el centeno que repuntan ligeramente y el pollo que cotiza a la baja.
Vacuno de carne
Fuerte ascenso del vacuno de carne en la Lonja del Ebro con un incremento generalizado de 0,11 euros por kilo.
Esa subida hace que los añojos de 280/320 kilos pasen a cotizar a 6,73 euros por kilo canal y los de 320/370 a 6,69 euros.
Por lo que se refiere a las terneras, que registran el mismo ascenso, se colocan a 6,75 euros por kilo las de 180/220 kilos y a 6,71 las de 220/260 kilos.
Pollo
Frente a la subida del vacuno de carne, bajada en el pollo, en la reunión semanal del mercado del Ebro – Zaragoza, con un descenso de 0,03 euros en el caso del «vivo» que se coloca a 1,02 euros por kilo, mientras que el «canal» ve reducir su precio en 0,05 euros para situarse a 2,35 euros.
Cereales
En la mesa de cereales de la Lonja del Ebro poco movimientos tras las fuertes alzas vividas en las últimas semanas. Dos euros ganan el trigo y el centeno que pasan a cotizar a 249 y 223 euros por tonelada, siendo el repunte de la cebada de un euro lo que hace que la de más de 64 kilos por hectolitro se coloque a 228 euros y la de menor peso específico a 224 €.
El maíz sigue a 239 euros y el triticale a 227 €/T.
Girasol
Repetición del girasol en los precios de la semana pasada con el «alto oleico» a 530 euros por tonelada y el «tipo» a 495 euros.
Cereales ecológicos
Sólo cotiza, en este apartado del mercado zaragozano, el maíz que se mantienen a 350 euros por tonelada.
Forrajes
Los forrajes se mantienen en los precios previos. Sigue sin cotizar la alfalfa paquete rama de primera, mientras que la de segunda repite a 104 euros y la deshidratada a 172 euros por tonelada.
Porcino
Repetición en la tabla de precios del porcino del mercado de Zaragoza con el «selecto» a 1,582 euros por kilo, el «normal» a 1,540 y el «graso» a 1,528 euros.
Los lechones se mantienen a 71,50 euros por animal.
Huevos
Finalmente, subrayar que los huevos siguen en los mismos importes que los registrados en la semana pasada con los «XL» de más de 70 gramos a 3,06 euros por docena, los «L» de 70-60 gramos a 3,05 euros, los «M» mantienen su cotización de 2,96 euros por docena, son huevos de entre 60 y 50 gramos, mientras que los «s» de menos de 50 gramos continúan a 2,53 euros.
Evolución Lonja del Ebro – Zaragoza
| Categoría | Precio (€) | Variación (€) |
|---|---|---|
| Vacuno (añojos 280/320 kg) | 6.73 | 0.11 |
| Vacuno (añojos 320/370 kg) | 6.69 | 0.11 |
| Terneras (180/220 kg) | 6.75 | 0.11 |
| Terneras (220/260 kg) | 6.71 | 0.11 |
| Pollo vivo | 1.02 | -0.03 |
| Pollo canal | 2.35 | -0.05 |
| Trigo | 249 | 2 |
| Centeno | 223 | 2 |
| Cebada (+64 kg/hl) | 228 | 1 |
| Cebada (-64 kg/hl) | 224 | 1 |
| Maíz | 239 | 0 |
| Triticale | 227 | 0 |
| Girasol alto oleico | 530 | 0 |
| Girasol tipo | 495 | 0 |
| Maíz ecológico | 350 | 0 |
| Alfalfa paquete rama (1ª) | No cotiza | 0 |
| Alfalfa paquete rama (2ª) | 104 | 0 |
| Alfalfa deshidratada | 172 | 0 |
| Porcino selecto | 1.582 | 0 |
| Porcino normal | 1.540 | 0 |
| Porcino graso | 1.528 | 0 |
| Lechones | 71.50 | 0 |
| Huevos XL (+70g) | 3.06 | 0 |
| Huevos L (70-60g) | 3.05 | 0 |
| Huevos M (60-50g) | 2.96 | 0 |
| Huevos S (-50g) | 2.53 | 0 |
