Agronews Castilla y León

El sector cunícola de Castilla y León muestra una "cierta" pujanza, al menos, en cuanto a animales sacrificados y kilos en el matadero, más allá de los precios que siempre son valorables y discutibles, que contrasta con la situación que viven estos ganaderos en el conjunto de España.,

Así en los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente  se comprueba como en el mes de octubre el número de animales que han ido a mataderos en Castilla y León se ha incrementado, con respecto al año anterior, en un 2,25 por ciento pasando desde los 612.000 de 2013 a los 626.000 de 2013, cifras estas que contrastan con lo sucedido en el conjunto de España donde se ha producido un descenso del 4,90 por ciento pasando de 4.613.000 millones a 4.387.000 en el mismo periodo.

Tomar el dato anual sólo sirve para comprobar la diferencia que existe, al menos en sacrificios, entre los ganaderos castellanoleoneses, esta región es la tercera en el ranking nacional de este sector tras Galicia y Cataluña, y los del resto de España. Así, los primeros hasta octubre de 2013 han llevado a los mataderos un 5,44 por ciento más de animales que en 2012 al pasar de 5,7 millones a los más de 6 que tiene el Ministerio de Agricultura cuantificados hasta la fecha. Ese dato "choca" con lo vivido a nivel nacional donde se aprecia una disminución de 2,02 por ciento al caer desde los 45 millones de animales sacrificados a los 44,1.

Algo similar se puede afirmar si el valor que se toma es el del peso de los animales llevados a matadero pues Castilla y León es la única comunidad autónoma en la que entre enero y octubre de 2013 se han sacrificado más conejos que en el mismo periodo de 2012 con un incremento del 1,96 por ciento superando los 7,7 millones de toneladas, mientras que en España la reducción en ese periodo se sitúa en el 2,2 por ciento, pasando desde los 54,4 millones de toneladas a las 53,2.

Para finalizar este artículo una pequeña nota sobre el precio que recogemos de la web especializada en este sector www.asescu.com  donde se aprecia como en la última semana reseñada, la del 23 de diciembre, se ha producido una disminución del mismo hasta los 1,87 € por kilo, desde los 2,22 de la semanas anteriores, aunque el citado valor es superior al que existía en la misma fecha de 2012 y 2011 cuando era, respectivamente, de 1,73 y 1,67

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