La nueva subida de los lechazos y el porcino blanco en la sesión del 9 de julio de la Lonja de Salamanca contrasta con la bajada del vacuno y lechones.
Todos los precios de la Lonja y el mercado de Salamanca
Sigue sin cotizar la mesa de cereales donde sólo se mantiene el maíz a 185 euros, manteniendo el valor de la semana anterior. Lo mismo se puede decir de la avena a 82 euros, la alfalfa empacada a 156 y la vena a 116 euros.
Nuevo ascenso del porcino blanco que gana 0,01 euros para situar el «selecto» a 1,24/1,25 euros, el «normal» a 1,23/1,24 y el «graso» a 1,37/1.38 euros. Los lechones vuelven a cer un euro hasta los 39 € mientras que el tostón se mantiene a 24 euros los de 4/6 kilos y a 26 los de 6/8 kgs.
El ibérico tras varias semanas de bajadas en esta sesión repite los valores previos a 2,02/2,12 euros el «cebo de campo» y 1,93/2,03 euros el «cebo». Los lechones caen 0,03 euros lo que sitúa a los de «gran partida» a los 4,31/4,73 euros y los de «recogida» a 3,60/4,18 euros. Aquí los tostones se mantienen en los importes previos con los de 5/8 kilos a 21/23 euros y los de 9/12 kilos a 31/35 euros.
En cuanto al lechazo se repite la situación de la sesión anterior con subidas de los animales más ligeros y bajadas de los de más peso. Así suben 0,20 euros los de hasta 11 kilos que pasan a cotizar a 5.05 euros y los de 11/13 que los hacen a 4,60 euros, mientras que caen 0,05 euros los de 23/25 a 2,40 euros.
Subida de 0,03 euros en el vacuno de vida lo que coloca a los terneros cruzados machos en los 3,44 euros por kilo vivo y a 2,53 a las hembras, situándose los terneros del país a 1,95 euros.
Mientras en el vacuno de carne, sin cambios en las principales categorias (las terneras de más de 12 meses a 4 euros, los añojos a 4,05 y los erales a 2,82 euros), frente a una bajada de 0,03 en los toros y vacas que pasan a cotizar a 2,49 y 3,39 euros.
MERCADO
Sigue la alta presencia de animales en el mercado con una nueva sesión por encima de las 3.000 cabeza. Subida de seis euros en el vacuno de vida lo que coloca a los becerros machos en los 612 euros y a los terneros del país a 390 euros, mientras que repiten las becerras a los 467 euros.
En la mesa de vacuno de carne, repiten terneros cruzados a 2,29 euros y los añojos a 2,35 euros, mientras que caen 0,03 euros los toros y vacas para cotizar a 1,44 y 1,94 euros.
