La bajada del lechazo y la subida del cochinillo son los titulares que ofrece la sesión de la Lonja de Segovia del pasado 13 de noviembre según se puede recoger de las páginas de El Norte de Castilla en su edición de hoy.
0,20 € por kilo pierde el lechazo lo que hace que los de 10/12 kilos cotizan a 6,10 euros mientras que los de 12/15 a 4,95 €. Sin embargo, en el ovino no todo son caídas ya que los corderos de más de 15 kilos elevan su valor 0,10 euros para establecer un precio de 3,95 euros por kilo.
El cochinillo sigue su buena tendencia de las últimas semanas y eleva su precio 0,5 euros para cotizar la unidad a 35 euros los que están incluidos en la Marca de Garantía mientras que los que no lo están lo hacen a 29 euros si pesan entre 4,5 y 7 kilos y a 32€ si son de 7/12 kilos.
El porcino de cebo mantiene el valor de la semana pasada con el «selecto» a 1,10 y el «graso» a 1,25 euros. Igualmente repiten el valor de la sesión anterior los lechones con los «selectos» a 40 euros la unidad y los «normal» a 34 €
