
Subida de 8 euros del trigo en la sesión del 16 de enero de la Lonja de Segovia donde repuntan el resto de cereales así como los forrajes mientras que bajan con fuerza los lechones y el porcino blanco de cebo.
Ascenso del trigo
En una sesión de incrementos generalizados en los cereales, destacar la subida de 8 euros por tonelada del trigo que se coloca a 225 euros por tonelada mientras que la cebada gana 7 euros para situarse en los 210 euros.
Repunte de dos euros tanto del centeno como de la avena que alcanzan los 188 y los 192 euros por tonelada.
Forrajes
Subida de 2 euros de los forrajes lo que provoca que la alfalfa paquete rama se coloque a 157 euros por tonelada y la paja a 47 euros.
Porcino blanco
En lo que se refiere al porcino blanco, destacar la caída de un euro de los lechones para situarse a 76,50 euros por tonelada mientras que el cochinillo repite entre 62 y 56 euros por animal dependiendo de si forma parte o no de “Cochinillo de Segovia”.
En cuanto al porcino de cebo, bajadas de 0,03 euros por kilo que hacen que el “selecto” caiga a los 1,574 euros por kilo, el “normal” a los 1,562 euros y el “graso” a 1,859 euros.
Lechazos
Repetición en los lechazos, en la lonja de Segovia, con los animales de 10/12 kilos cotizando a 7,10 euros por kilo y los de 12/15 a 6,42 euros.