Fuerte subida de los cereales en la Lonja de Salamanca, con el maíz ganando 7 euros, mientras que sigue al alza el vacuno, especialmente terneras y machos más jóvenes, así como el girasol y la paja mientras que la nota negativa la sigue dando el porcino blanco con un descenso más que significativo.
Todos los precios de la sesión del 14 de octubre de la Lonja de Salamanca:
Cereales, fuerte subida del maíz que gana 7 euros
Ascenso generalizado de los cereales, destacando la subida del maíz que gana siete euros para cotizar a 235 €/T. Seis euros sube la cebada hasta los 207 euros y cinco el trigo que se coloca a 227 €. Incremento de cuatro euros para avena, centeno y triticale que pasan a marcar un precio de 196, 193 y 214€.
Girasol, al alza
Nuevo repunte del girasol que gana cinco euros para situarse a 418 euros por tonelada el «tipo» y a 435 el «alto oleico».
Vacuno de vida
Nuevo repunte de todas las categorías en el vacuno de vida con incrementos de 0,05 euros que colocan a los terneros cruzados a 4,58 euros, a las terneras a 3,46 euros y a los terneros del país a 2,51 €/kg.
Vacuno de carne
Como pasaba en la de vida, subidas en la de carne pero no tan generalizadas ya que aquí se concentran en las terneras y en los machos más jóvenes.
Las terneras ganan 0,02 euros, lejos de los 0,19 de la semana anterior, lo que hace que los animales de menos de 12 meses se coloquen a 6,03 euros por kilo, mientras que los superan esa edad y pesan menos de 270 kilos pasan a cotizar a 6,03 y los de más volumen a 6,00 euros por kilo canal.
Los terneros de menos de 12 meses suben 0,03 euros para situar su precio en los 6,01 euros por kilo mientras que los añojos, ganan esa misma cifra, para alcanzar, tanto los que pesan menos de 350 kilos como los que superan ese volumen los 6,01 euros por kilo canal.
Erales, toros y novillos se mantienen en los valores previos a 4,10, 3,85 y 3,99 euros por kilo, y los mismo se puede decir de las vacas que siguen a 4,76 euros.
Forrajes
Deja de cotizar la alfalfa en Salamanca mientras que la paja sube dos euros hasta los 57 euros por tonelada.
Lechazo
Sin cambios en la mesa de ovino con los animales de menos de 11 kilos a 7,92 euros y los de 11/13 marcando un precio de 7,15 €/kg.
Bajada del porcino blanco
Siguen las malas noticias para el porcino blanco en Salamanca donde cae el precio 0,03 euros por kilo lo que coloca al «selecto» y al «graso» a 1,61/1,62 euros por kilo, mientras que el «normal» baja hasta los 1,60/1,61 euros.
Los lechones repiten a 58 euros y los tostones entre 49 y 51 según su peso sea de 4/6 kilos o de 6/8.
Repunte del ibérico
Al contrario que el blanco, el ibérico se mantiene al alza subiendo el «cebo» y el «cebo de campo» 0,01 euros por kilo para alcanzar unos precios de 2,55/2,65 euros por kilo y 2,93/3,03 €
Los lechones suben 0,05 euros para cotizar a 5,22/5,47 euros por kilo y los tostones se mantienen a 44/46 euros por animal si son de 5/8 kilos y de 70/72 si son de 9/12 kg.
MERCADO
Escasa presencia de animales en el mercado de Salamanca en la reunión del 14 de octubre con apenas 222 cabezas.
En la mesa de vacuno de vida, suben 10 euros todas las categorías lo que sitúa a los becerros cruzados a 814 euros por animal, a las becerras cruzadas a 634 y a los terneros del país a 502 euros.
Mientras, en la de carne, subida de 0,01 euros por kilo para los terneros y terneras cruzadas hasta los 3,49 euros por kilo vivo, ascenso de 0,02 euros para los añojos que se sitúan en los 3,49 euros. Toros y vacas repiten a 2,23 y 2,76 €/kilo vivo.
